Articles populaires – Les gourmandises de julie

26 octobre 2012

Velouté de courge butternut, chantilly de gorgonzola

La semaine dernière à l'occasion d'un repas entre amis, j'ai eu envie de réaliser une petite mise en bouche avec le beau morceau de courge butternut que j'avais eu dans mon panier de légumes de la semaine. Petit tour dans mon frigo, il me restait un morceau...

Posté par julie63000 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, courgette, siphon, chantilly, butternut

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12 décembre 2012

Pain surprise rapide au pain polaire

On continue avec les recettes de fêtes pour l'apéro, et quoi de plus classique qu'un pain surprise ? On en trouve partout, chez nos boulangers, en grande surface, ou même des congelés. Mais je ne sais pas pour vous, mais nous il y a toujours un truc qu'on...

Posté par julie63000 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, fromage, jambon, truite fumée, pain

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4 décembre 2012

Millefeuille de Saint-Jacques

Déjà le 4 décembre, il est plus que temps de penser à nos menus de fête !! Bon, pour ne rien vous cacher, avec ma soeur nous y avons déjà réfléchi depuis un bon moment maintenant, mais comme tout le monde n'est pas aussi fou organisé que nous, je vais...

Posté par julie63000 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-jacques, noel, avocat, citron, mille-feuilles

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28 août 2013

Petites bouchées aux framboises

Je me dépêche de vous donner cette recette avant la fin de l'été afin que vous puissiez la réaliser !! J'ai fait ces petites bouchées pour une crémaillère et elles ont eu beaucoup de succès, on a tous adoré !! Je me suis inspirée de petites mignardises...

Posté par julie63000 à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, framboises, fruits rouges, mignardises, bouchées

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16 septembre 2013

Tartelettes automnales : mini tatin d'échalotes et raisin/fourme d'Ambert

Le temps s'étant largement rafraîchi ces derniers jours, je vous propose 2 petites recettes de tartelettes aux saveurs automnales, parfaites à servir en apéritif, ou en entrée si vous les faites un peu plus grosses. Pour les mini tatins d'échalotes confites,...

Posté par julie63000 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amuses-bouche, echalotes, tatin, fourme d'Ambert

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25 mars 2014

Saumon, carottes et bouillon thaï

Après cette vague de sucre sur le blog, place à une petite recette salée et équilibrée, car on ne peut pas se nourrir uniquement de gâteaux parait-il… Quand j’ai vu qu’un concours était organisé avec un produit Maggi j’ai sauté sur l’occasion, car leurs...

Posté par julie63000 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, carottes, KubOr Maggi, bouillon thai

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29 novembre 2013

Mini cupcakes à la Nocciolata

Lors du dernier salon du blog culinaire, nous avons réalisé avec Chiara lors de notre démonstration des mini cupcakes à la Nocciolata. Des petites gourmandises super gourmandes, réalisées avec cette pâte à tartiner italienne sans huile de palme et à base...

Posté par julie63000 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffins, nutella, cupcakes, nocciolata

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9 septembre 2014

Faux tzatziki courgette et curry

L'été a enfin décidé de pointer le bout de son nez, alors j'en profite pour vous dévoiler une petite recette estivale. On mange rarement les courgettes crues alors que c'est excellent. J'ai profité d'une petite courgette bien tendre du jardin pour réaliser...

Posté par julie63000 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, curry, tartinade, aperitif, tzatziki

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16 janvier 2014

Purée de carottes et lentilles corail au curry

Maintenant que les fêtes sont passées on essaie d'être un peu plus sérieux dans nos assiettes (enfin si on exclut la galette des rois, les raclettes entre amis pour les soirées hivernales, etc). Je vous propose donc un petit accompagnement vite préparé,...

Posté par julie63000 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, lentilles, purée, accompagnement, lentilles corail

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4 décembre 2014

Dômes aux amandes et cerises griottes

J'avais cette recette sous le coude depuis un moment, et les fêtes approchant je me suis rappelée que ça pourrait faire un joli dessert... Ces petits dômes sont constitués d'un sablé breton, d'une mousse au lait d'amande garnie d'un coeur de cerises griottes,...

Posté par julie63000 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, amandes, dessert individuel, dômes, glaçage rouge

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10 mai 2016

Charlotte aux fraises et chantilly vanille

Je sors enfin de mon hibernation, et vous rejoints directement au printemps avec l'arrivée des fraises !! Et pour les cuisiner en toute simplicité tout en en mettant plein la vue, je vous propose une recette ultra-simple et surtout ultra-rapide : une...

Posté par julie63000 à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, charlotte, dessert rapide, charlotte aux fraises, dessert aux fraises

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26 mars 2015

Panna cotta verveine citron

En tant que blogueuse auvergnate j'adore cuisiner les produits de ma région, j'ai donc été ravie lorsque j'ai été contactée par la distillerie Pagés, basée au Puy-en-Velay. Il s m'ont proposé de découvrir 3 de leurs produits : une liqueur de verveine,...

Posté par julie63000 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, citron, panna cotta, verrine sucrée, verveine

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6 février 2016

Chili sin carne (ou chili végétarien) express

Vous connaissez tous le chili con carne, je vous présente aujourd'hui sa version végétarienne sans boeuf. C'est un plat super rapide à réaliser, qui permet de réduire notre consommation de viande tout en étant complet et équilibré. J'ai utilisé des haricots...

Posté par julie63000 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chili sin carne, chili végétarien, légumes, plat complet, plat végétarien

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13 mars 2016

Quiche aux poireaux et au brie

A la maison on adore les quiches et tartes salées en tout genre... Elles sont déclinables selon les ingrédients présents dans le frigo, économiques et rapides à préparer, le plat idéal quelle que soit la saison !! Aujourd'hui je vous propose une recette...

Posté par julie63000 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, quiche, quiches aux poireaux, tarte salée, brie

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8 juillet 2016

Cake au mascarpone et pâte de fuits (mangue/passion)

Les vacances sont arrivées, le soleil ici, c'est la saison des petits-déjeuners gourmands en famille et des pique-nique !! Et quoi de plus adapté qu'un bon cake bien moelleux, rapide à réaliser, pour régaler petits et grands ? Pour cette version j'ai...

Posté par julie63000 à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, cake sucré, cruzilles, pique-nique, pâtes de fruits

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25 août 2016

Aubergines farcies à la viande hachée

Malgré la rentrée qui approche l'été est toujours là, et ses légumes aussi !! Si vous avez de jolies aubergines et ne savez pas trop quoi en faire j'ai LA recette qu'il vous faut : les aubergines farcies à la viande hachée. On trouve de très nombreuses...

Posté par julie63000 à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, aubergines, aubergines farcies, recette estivale, légumes du soleil

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16 septembre 2017

Mes premières pâtes à la bolognaise : recette pour bébé

Aujourd'hui j'inaugure une nouvelle rubrique sur ce blog !! Eh oui, ma petite fille a 10 mois et on avance bien dans la diversification. On a commencé entre 4 et 5 mois par la compote, puis les purées d'un seul légume avant de les mélanger. Nous avons...

Posté par julie63000 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolognaise bébé, premiers morceaux, premières pâtes, recette bébé, repas bébé

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25 novembre 2017

Canapés de foie gras pané aux fruits secs

Cette année encore j'ai la chance de profiter d'un partenariat avec la marque Petricorena, le spécialiste de la gastronomie du Sud-Ouest. De bons produits, traditionnels et 100% gourmands !! J'ai reçu 2 gammes de produits : les nouvelles variétés de sauce,...

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Tags: foie gras, tapas, apéritif, canapé, recettes de fête

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13 avril 2018

Entremets individuel chocolat / fruits rouges

Nouvelle recette chocolatée pour les gourmands !! Ces derniers temps j'ai eu envie de pâtisser, et ces petits gâteaux m'ont permis de tester un joli moule qui attendait patiemment son tour dans mes placards... N'importe quel moule en silicone fera l'affaire...

Posté par julie63000 à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits rouges, gâteau au chocolat, chocolat fruits rouges, dessert au chocolat

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1 septembre 2016

Tarte salée tomates courgettes tapenade

Ça faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de tarte salée, le type de plat super pratique pour le soir avec une petite salade... Cette tarte peut être préparée à l'avance et cuite au dernier moment, pour un repas vite fait...

Posté par julie63000 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapenade, courgette, tomates, quiche, tarte salée

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16 juillet 2018

Feta rôtie au four

Depuis notre voyage en Crête il y a quelques années on aime beaucoup la feta à la maison. Cette année j'ai vu passer sur Instagram une photo de feta rôtie, j'ai testé et on a adoré !! Une recette qui va certainement devenir un de nos repas préférés de...

Posté par julie63000 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, feta, veggie, végétarien, cuisine grecque

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30 octobre 2017

Tarte au chocolat et chantilly chocolat blanc

Bonjour les gourmands !! Aujourd'hui je vous propose une recette pour les choc-addict, avec une tarte au chocolat accompagnée d'une chantilly au chocolat blanc pour encore plus de gourmandise !!! Sur la photo vous avez la version individuelle, mais je...

Posté par julie63000 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, tarte sucrée, chocolat blanc, tarte au chocolat

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20 octobre 2016

Eclairs chantilly, caramel et chocolat

Avec ma maman et ma petite soeur nous sommes de grandes fans de choux chantilly, alors j'ai eu envie de décliner ces fameux petits choux sous forme d'éclairs. Ils sont réalisés comme si on avait collé 4 petits choux ensemble, mais on peut également dresser...

Posté par julie63000 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, choux chantilly, éclairs, éclairs chantilly

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12 février 2009

Cocktail tagada oranges

Nouvelle recette de cocktail réalisé par monsieur !! Il l'a prise sur le site 1001 cocktails. Pour 1 verre : - 1 cl de sirop de grenadine - 3 fraises tagada - 4 cl de vodka - 12 cl de jus d'oranges Dans le fond du verre, verser le sirop et ajouter les...

Posté par julie63000 à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, bonbons, fraises tagada, orange

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21 février 2009

Tarte tomates / thym / gouda

Aujourd'hui une petite recette ensoleillée pour contrer les nuages !!Avec le reste de la pâte que j'avais utilisé pour les petites tartes ricotta / épinards, j'ai réalisé deux petites tartelettes tomates / thym / gouda fruité. C'est très vite fait et...

Posté par julie63000 à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomates, tarte, gouda

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