26 juin 2017
Salade estivale melon, tomates, concombre et feta

25 novembre 2013
Velouté de champignons de Paris et chantilly au lard fumé

08 février 2013
Noix de Saint-Jacques aux épinards et bouillon de poule crémé

17 mai 2012
Foie gras à la fève tonka

04 février 2011
Noix de Saint-Jacques au lard

12 décembre 2010
Velouté de potimarron au curry

07 août 2009
Tarte Tatin aux échalotes confites

16 juillet 2009
Terrine de truite fumée, crème au poivron rouge

02 juin 2009
Cassolette de Saint-Jacques

18 mars 2009
Verrine d'avocat au thon et à la tomate
