Articles populaires – Les gourmandises de julie

27 février 2014

Mousse au chocolat et chantilly Tagada®

Il y a quelques temps j'ai reçu des fraises Tagada® pour réaliser une recette afin d'alimenter Les folies gourmandes Tagada, répertoire de recettes avec le fameux bonbon... J'ai donc décidé d'utiliser la nouvelle variété parfumée à la cerise, les Tagada®...

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Tags: bonbons, chocolat, verrine, mousse, chantilly tagada, dessert régressif, fraise tagada, mousse au chocolat, recette bonbon, tagada, verrine sucrée

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8 février 2018

Gâteau d'anniversaire enfant : chouette - Layer cake chocolat caramel

Pour le 1er anniversaire de ma fille j'ai eu envie de lui faire un gâteau tout mignon, mais pas trop compliqué niveau décor (je suis nulle en modelage de pâte à sucre...). En cherchant un peu sur Pinterest je suis tombée sur cette jolie petite chouette,...

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Tags: anniversaire bébé, anniversaire enfant, bébé, gâteau au chocolat, gâteau chouette, gâteau hibou, owl cake, premier anniversaire

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14 avril 2009

Trio d'amuses-bouche apéritifs

Aujourd'hui je vous propose de découvrir les amuses-bouche que nous ont préparés pour l'apéritif de dimanche ma soeur et ma maman. Ils ont fait l'unanimité, tout le monde a adoré !!Je n'ai pas les quantités exactes des ingrédients, c'est à adapter selon...

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Tags: verrine, saumon, fromage, thon, avocat, tomates, jambon, amuses-bouche

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13 juin 2009

Assortiment de tartines apéritives

Aujourd'hui je vous propose un petit assortiment de tartines que j'ai fait le week-end dernier pour le match de rugby : c'est parfait à déguster à 2 ou entre amis, autour d'un verre ou dans un buffet. Tartines fromage frais, sardines : - 2 tranches de...

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Tags: fromage, tomates, poivron, jambon, tartine, sardines, anchois, mozzarella

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16 février 2014

Tarte salée poireaux, saumon, fourme d'Ambert

Ça fait longtemps que je ne vous ai pas proposé de recette de tarte salée. Pourtant j'en réalise régulièrement, le soir avec une salade c'est super pratique, et on peut décliner les garnitures selon le contenu du frigo. Si vous utilisez un moule à tarte...

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Tags: poireaux, saumon, quiche, fourme d'Ambert, quiches aux poireaux, recette, tarte aux poireaux, tarte salée

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14 décembre 2014

Couronne de choux chantilly à la vanille et caramel au beurre salé

Pour son anniversaire ma maman avait envie que je lui fasse des choux chantilly, donc pour avoir un côté plus "vrai gâteau" j'ai opté pour la présentation du Paris-Brest de Philippe Conticini. J'ai donc réalisé une couronne de choux garnis d'une chantilly...

Posté par julie63000 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pâte à choux, choux chantilly, dessert de noël, caramel beurre salé, chantilly vanille, couronne, paris-brest

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1 mai 2015

Crackers aux asperges et fourme d'Ambert

A l'occasion de la dernière rencontre entre blogueuses auvergnates organisée dans le magasin Zôdio de Clermont-Ferrand, j'ai préparé ces délicieuses petites bouchées aux asperges vertes et à la fourme d'Ambert. Je voulais les faire sur du pain grillé...

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Tags: fromage blanc, fourme d'Ambert, asperges, apéritif, asperges vertes, bleu, printemps, toasts

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19 décembre 2014

Bûche roulée chocolat - mandarine (sans gluten)

Je vous propose une dernière petite recette de bûche avant Noël, pour finir les repas de fêtes sur une note de gourmandise... Après la version légère vanille et fraise, j'ai eu envie d'en faire une plus classique en réalisant une bûche roulée. Pour plus...

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Tags: noel, mandarine, bûche, bûche de Noël, bûche chocolat, bûche mandarine, confiture mandarine, mandarine chocolat

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27 octobre 2015

Gâteau roulé au potimarron et chocolat (pumpkin roll)

Wahou 1 mois 1/2 sans recette, je vous avais un peu abanadonné !! Depuis l'automne est arrivé, et avec lui citrouilles, courges et autres cucurbitacées !! J'aime beaucoup cette période, les paniers de légumes se remplissent de plein d'espéces différentes...

Posté par julie63000 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, potimarron, biscuit roulé, ganache au chocolat, ganache montée, gâteau roulé, pumpkin roll, recettes Halloween

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30 novembre 2015

Mauricettes au foie gras et confit d'oignons

Nous sommes à moins d'un mois avant Noël, il est temps de penser aux repas de fêtes !! C'est un moment de l'année où j'adore cuisiner en famille, mais j'essaie de réaliser des recettes qui ne prennent pas trop de temps au dernier moment. Lorsque la Maison...

Posté par julie63000 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, apéritif de fête, apéro dinatoire, confit d'oignons, confiture d'oignons, mauricettes, mini sandwiches, petricorena

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30 décembre 2016

Couronne de Noël citron / mandarine

Cette année pour le réveillon j'ai eu envie de changer un peu de la bûche. J'avais envie d'un dessert frais et léger, agréable à manger après un repas un peu copieux : j'ai donc opté pour les agrumes. Côté présentation j'ai choisi de réaliser un dessert...

Posté par julie63000 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noel, citron, mandarine, dessert de noël, couronne, dessert de fête, noël, agrumes

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20 juillet 2018

Flammekueche courgettes et fourme d'Ambert

Aujourd'hui je vous propose une recette conviviale, à partager à l'apéritif : une flammekueche !! Je l'ai revisitée en la réalisant à base de fourme d'Ambert et de courgettes, une recette simple, rapide et économique pour cet été !! Alors si vous avez...

Posté par julie63000 à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flammekueche, fourme d'Ambert, veggie, apéro, courgettes, recettes estivales, recettes à partager, été

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20 septembre 2018

Mode de vie plus sain (alimentation, sport...) : mon expérience

Vaste sujet !! J'ai réfléchi longtemps à ce que j'allais partager dans cet article, j'écris rarement des articles aussi personnels par ici, mais j'avais vraiment envie de partager tout ça (si vous êtes ici pour les recettes pas de panique, de nouvelles...

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Tags: végétarien, 365 body by lucile, alimentation végétale, bien-être, healthy lifestyle, lucile woodward, rééquilibrage alimentaire, sport

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16 février 2009

Brochettes de lotte et noix de Saint-Jacques, Langoustine, sur un lit de fondue de poireaux et risotto

Je vous propose aujourd'hui le plat que j'ai réalisé pour la Saint-ValentinSaint-Valentin : des brochettes de lotte et de noix de St-Jacques, servies sur un lit de risotto et de fondue de poireaux, accompagnés d'une langoustine.On s'est régalés !!!J'ai...

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Tags: poireaux, saint-jacques, poisson, risotto, saint-valentin, brochettes, lotte

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19 février 2010

Trio gourmand de la Saint-Valentin : glace framboises / litchi, macarons à la violette, cupcakes au chocolat

Me revoilà avec le dessert que j'ai réalisé pour la Saint-Valentin : 100% cœurs et kitsch !! Tout était délicieux, on s'est régalés !! Le reste du repas suivra bientôt. La recette des coques de macarons provient du très joli petit calendrier O Délices....

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Tags: macarons, chocolat, violette, saint-valentin, framboises, glace, litchis

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10 décembre 2014

Bûche vanille / fraises

Je déclare la saison des bûches officiellement lancée !! Cette année pour le petit repas de Noël du boulot j'ai amené une bûche, je me dépêche donc de la partager avec vous pour vous donner des idées pour Noël qui approche à grands pas. Cette bûche est...

Posté par julie63000 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, vanille, bûche, bûche de Noël, bûche vanille, dessert de noël, vanille fraise

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23 mai 2018

A la découverte de CLAC, en mode tartines

Aujourd'hui je vous propose de réaliser de jolies tartines qui CLAC pour vos apéritifs !! Il y a quelques semaines j'ai été invitée à participer au 1er Apéro Qui Clac, afin de découvrir une jolie entreprise auvergnate qui crée de délicieuses tartinades...

Posté par julie63000 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartine, apéritif, veggie, végétarien, CLAC, tartinables, végan

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15 septembre 2014

Mousse au chocolat blanc, pêches blanches au basilic

Je sais que vous êtes de grands gourmands, je vous ai donc concocté une petite recette sucrée ce week-end !!! Je me suis inspirée d'un dessert dégusté à Rome dans un super restaurant, les saveurs se marient très bien. Une très bonne petite verrine à intégrer...

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Tags: chocolat, verrine, pêches, verrine sucrée, café gourmand, dessert rapide, mousse chocolat blanc express

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23 novembre 2014

Muffins fourme d'Ambert et cranberries

Le week-end dernier lors du 7ème Salon du blog culinaire, nous avons réalisé un trio sucré-salé autour de la fourme d'Ambert, avec Johanna et Carine. Je n'avais pas pris de photo de ma recette, donc j'ai refait ces petits muffins à la fourme d'Ambert...

Posté par julie63000 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, fourme d'Ambert, apéritif, mini muffins, sucré-salé, cranberries, muffins fourme d'ambert

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30 juillet 2010

Plateau de mignardises : soupes de fraises, mini tiramisus, tartelettes aux poires, panna cotta aux carambars

Aujourd'hui je vous propose plein de petites gourmandises pour bien terminer un repas. Je les ai réalisées pour un apéro dinatoire, tout était très bon. N'oubliez pas que vous pouvez suivre l'actualité du blog sur Facebook !! Pour les soupes de fraises...

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Tags: caramel, tarte, poires, fraises, panna cotta, tiramisu, mignardises

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16 avril 2011

Makis à l'italienne, sushis au saumon fumé

Vous connaissez tous la collection de livres "750g de plaisir", réalisés à partir de recettes de blogueurs et dont les droits d'auteur sont reversés à Action contre la faim. Un des prochains titres à paraître traitera des sushis, et 750g a proposé à des...

Posté par julie63000 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, tapenade, tomates, jambon, makis, sushis

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3 août 2013

Idées brochettes : poulet/citron/courgettes et boeuf/champignons/sauce soja

En ce début de mois d'aout la saison des barbecues bat son plein. Pour changer des éternelles saucisses-merguez, je vous propose 2 idées de brochettes parfumées, à préparer à l'avance pour les laisser mariner tranquillement jusqu'au moment de les griller....

Posté par julie63000 à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, courgette, brochettes, champignons, barbecue, bœuf

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9 mars 2014

Tartes menthe-chocolat

Un dessert plein de gourmandise aujourd'hui, que j'ai réalisé pour la Saint-Valentin. Il s'agit d'une petite tartelette au chocolat, recouverte de chantilly à la menthe, une association classique mais ô combien efficace !! J'ai utilisé de l'alcool de...

Posté par julie63000 à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, menthe, chantilly, menthe-chocolat, pâtisserie, tarte sucrée

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27 avril 2014

Tarte au citron, façon Fantastik de C. Michalak

Il y a quelques jours, Valérie a publié sur son blog I love cakes une superbe recette de tarte, inspirée des créations de Christophe Michalak, les Fantastik. J'ai tout de suite adoré l'idée, je vous propose donc aujourd'hui ma petite création, sur le...

Posté par julie63000 à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, lemon curd, chantilly, Fantastik, Michalak, meringue

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7 octobre 2014

Gâteau poires, chocolat, noisettes

On a à peine pu profiter de quelques jours d'été que l'automne est déjà là... Alors pour se réconforter devant les jours qui raccourcissent et les matins frisquets, je vous propose une petite recette de gâteau aux poires 100% gourmand !! Je ne fais pas...

Posté par julie63000 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, poires, noisettes, automne, gâteau poire, gâteau poire chocolat

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