Noix de Saint-Jacques au lard

Aujourd'hui je vous propose une recette très rapide à réaliser, mais qui plait toujours !! Idéale pour une entrée ou un apéritif de fête, la Saint-Valentin qui approche sera peut-être une occasion de tester !!
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Pour 12 pièces :

- 12 belles noix de Saint-Jacques (sans corail)

- 12 tranches très fines de lard

- un peu de beurre et d'huile d'olive

- 12 jolis pics en bois

1/ Entourer chaque noix de Saint-Jacques d'une tranche de lard, faire tenir avec un pic.

2/ Faire chauffer dans une poêle du beurre et de l'huile d'olive. Cuire les Saint-Jacques 1 à 2 minutes de chaque côté. Servir immédiatement !!

Je profite également de cet article pour vous inviter à découvrir un nouveau blog, Fourchettes et Mascara !! Il est réalisée par Johanna, une de mes amies, qui va nous faire découvrir ses recettes et astuces à travers un blog glamour et gourmand !!

Comments

[Citronnette]

Cette petite entrée me donne faim, je suis sûre que la St Jacques s'accorde parfaitement avec le lard... sur ce je vais aller faire un petit tour sur le blog de ton amie Fourchette.

Vivement ta prochaine recette !!

[Johanna]

Merci Julie pour la ptite pub!! :)