siphon - Les gourmandises de julie

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siphon

26 octobre 2012

Velouté de courge butternut, chantilly de gorgonzola

Velouté de courge butternut, chantilly de gorgonzola

La semaine dernière à l'occasion d'un repas entre amis, j'ai eu envie de réaliser une petite mise en bouche avec le beau morceau de courge butternut que j'avais eu dans mon panier de légumes de la semaine. Petit tour dans mon frigo, il me restait un morceau...

Posté par julie63000 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, courgette, siphon, chantilly, butternut

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12 juin 2010

Capuccino de fraises au chocolat blanc

Capuccino de fraises au chocolat blanc

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de saison, composée d'une soupe de fraises recouverte d'une mousse au chocolat blanc réalisée au siphon. Un pur délice !! Vous pouvez bien entendu servir cette soupe seule, ou avec une boule de glace...

Posté par julie63000 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraises, mousse, siphon

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9 novembre 2009

Verrine de crème de lentilles et chantilly de foie gras

Verrine de crème de lentilles et chantilly de foie gras

Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose une verrine apéritive idéale pour les fêtes de fin d'année qui approchent !! A déguster en apéritif ou en entrée.Cette verrine a eu beaucoup de succès, tout le monde a apprécié le mélange de saveurs.J'ai...

Posté par julie63000 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, lentilles, foie gras, siphon

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31 août 2009

Dôme glacé au praliné, mousse de Carambar

Dôme glacé au praliné, mousse de Carambar

Aujourd'hui, pour bien commencer cette nouvelle semaine, je vous propose un dessert très gourmand et délicieux !! J'ai récidivé dans l'utilisation de mon siphon, avec cette fois-ci une mousse de Carambar absolument délicieuse !! Elle accompagne très bien...

Posté par julie63000 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, caramel, praliné, glace, siphon

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28 août 2009

Mousse de melon

Mousse de melon

Aujourd'hui je vous propose la première recette que j'ai réalisé pour tester mon siphon, reçu grâce à mon partenaire Kookit. Elle peut se servir aussi bien en entrée qu'en dessert, c'est très frais et très léger, parfait en cette saison !! Pour 4 personnes...

Posté par julie63000 à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, mousse, siphon

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