Articles populaires – Les gourmandises de julie

13 juin 2011

Makis pommes et Carambar

Aujourd'hui je vous propose à nouveau une recette sucrée et gourmande : de délicieux makis composés de riz au lait aux Carambars et de bâtonnets de pomme, entourés d'une crêpe. A déguster après un repas léger, en petites bouchées !! Pour 4 rouleaux :...

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Tags: pommes, caramel, makis

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31 octobre 2011

Brioche salée

Aujourd'hui je vous propose une des recettes que j'ai réalisées cet été pour mon anniversaire, et encore ce week-end pour ma crémaillère tellement elle était bonne !! Vous pouvez varier les garnitures, pour une version sans porc je l'ai réalisée avec...

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Tags: brioches, fromage, jambon

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18 janvier 2012

Mousse de fromage blanc, ananas poêlé aux fruits de la passion

Après les fêtes on a envie de manger plus léger, mais ce n'est pas une raison pour se priver de dessert !! La verrine que je vous propose aujourd'hui est composée d'une mousse de fromage blanc toute légère, accompagnée d'ananas poêlé et de fruit de la...

Posté par julie63000 à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, ananas, mousse

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15 juillet 2011

Mousse au chocolat et crème de pistache

Aujourd'hui je vous propose une recette de dessert !! Une délicieuse verrine que j'ai réaliséeen 2 temps et 3 mouvements, et qui s'est avérée à tomber par terre !! J'ai utilisé la pâte de pistache Demarle, disponible sur le site Gourmandises ou lors d'un...

Posté par julie63000 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, verrine, pistache

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9 octobre 2012

Tresse briochée moutarde et dès de jambon

Les vacances sont terminées, il a fallu reprendre le travail, et me voici enfin de retour sur le blog, avec une nouvelle recette !! Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de la célèbre brioche salée qui a fait le tour de nombreux blogs, et que...

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Tags: brioches, jambon, moutarde

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20 mai 2012

Cookies aux 2 chocolats

Pour ce nouveau tour en cuisine, je suis allée piocher une recette chez Sandrine du blog Croques en Bouche. Et cette fois-ci je vous propose d'aller faire un tour dans la cuisine de Pascale pour voir laquelle de mes recettes l'a tentée... Quant à moi,...

Posté par julie63000 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, cookies

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18 avril 2013

Sticks de cabillaud panés aux corn flakes, purée de brocolis

Une fois n'est pas coutume, je partage aujourd'hui avec vous une recette de plat principal. J'aime tellement faire des petites bouchées, aussi bien salées que sucrées, que je suis rarement vraiment contente de mes plats. Et puis ça refroidit vite, donc...

Posté par julie63000 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, brocolis, purée

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3 février 2013

Entremets praliné

J'ai réalisé ce gâteau 2 fois en 3 semaines !! Pour moi qui réalise rarement 2 fois la même recette (je suis toujours en train de tester des choses nouvelles), je peux vous assurer que c'est mon gâteau le mieux réussi à ce jour !! Il a fait l'unanimité...

Posté par julie63000 à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, praliné, entremets

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13 mars 2013

Muffins aux cerises

J'ai réalisé ces petits muffins pour un petit-déjeuner gourmand lors d'un week-end en famille, ils sont partis à une vitesse folle ! J'ai utilisé des cerises congelées, bien pratiques pour la pâtisserie !! En saison n'hésitez pas à en utiliser des fraîches...

Posté par julie63000 à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, cerises, amandes

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13 juin 2013

Burger de canard

A la maison c'est LA recette du moment !! Je les ai d'abord réalisés pour la saint-Valentin en version mini, puis plusieurs fois depuis, en mini ou maxi. Ce sont des burgers avec des pains maison (recette de Brice Morvent, topissime !!), un chutney de...

Posté par julie63000 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, amuses-bouche, burger

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6 novembre 2013

Pains aux raisins

Une fois n'est pas coutume, je vous propose aujourd'hui une recette de viennoiseries pour le petit déjeuner !! il n'y en a pas beaucoup sur ce blog car j'en réalise rarement, et pourtant c'est tellement agréable le dimanche matin de déguster une bonne...

Posté par julie63000 à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, pain, viennoiserie

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13 avril 2009

Tagliatelles du Sud-Ouest : foie gras, champignons et magret séché

S'il vous reste du foie gras après ces fêtes de Pâques, j'ai la recette qu'il vous faut !! Certes ce n'est pas très léger mais il faut bien se faire plaisir de temps en temps !!C'est mon chéri qui nous a fait ce plat, on s'est régalés !! Pour 2 personnes...

Posté par julie63000 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, canard, foie gras

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6 mai 2009

Riz cantonnais

Me voici de retour après une petite pause !! Et pour aujourd'hui je vous propose cette petite recette de riz cantonnais, c'est tout simple mais tellement rapide à faire soi-même !!Je vous remercie pour toutes vos visites et commentaires, ce week-end j'ai...

Posté par julie63000 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, riz, petits pois

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7 août 2009

Tarte Tatin aux échalotes confites

Aujourd'hui je vous propose une entrée originale et savoureuse, une tarte Tatin salée aux échalotes confites. J'ai pris la recette dans le livre de Cyril Lignac, Génération Chef. Pour 4-6 personnes : - 1 kg d'échalotes pas trop grosses - 3 cuillères à...

Posté par julie63000 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, echalotes, tatin

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16 novembre 2009

Biscuits roulés à la confiture et au Nutella

Après ces recettes salées je commence cette semaine avec une recette sucrée : de délicieux petits biscuits roulés. Je les ai servis avec une crème au thé Matcha, dont vous aurez la recette très bientôt !!J'ai pris la recette des roulés chez Amuses-Bouche,...

Posté par julie63000 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, nutella, confiture

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19 octobre 2009

Paupiettes ou rôti de saumon aux noix de Saint-Jacques

Je vous propose aujourd'hui une recette de plat idéale pour les fêtes de fin d'année : un délicieux rôti de saumon aux noix de Saint-Jacques, réalisable également en paupiettes pour des versions individuelles.J'ai pris la recette chez Mariellen, d'Epices...

Posté par julie63000 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-jacques, saumon, noel

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6 juillet 2009

Tagliatelles à la truite fumée à l'italienne

Pour commencer cette nouvelle semaine de vacances, je vous propose un petit plat de pâtes que nous avons beaucoup apprécié !! Pour 2 personnes : - tagliatelles (j'ai mélangé des pâtes nature et des vertes aux épinards) - 2 filets de truite fumée - quelques...

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Tags: poisson, tomates, pâtes

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19 mars 2010

Moelleux au chocolat au lait, ananas poêlé

Aujourd'hui je vous propose un dessert très gourmand, un petit coulant au chocolat au lait accompagné de tranches d'ananas poêlées à la cannelle : un délice !!J'ai pris la recette des moelleux dans "Moelleux et cœurs coulants", de Paul Simon. Pour 4 personnes...

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Tags: chocolat, moelleux, ananas

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5 septembre 2010

Charlotte aux poires

Aujourd'hui je vous propose un délicieux dessert concocté par ma sœur Marion : une charlotte au chocolat légére, sans crème à l'intérieur mais avec un délicieux mélange aux poires vanillées.La recette provient du livre "Gâteaux de Mamie". Pour 4 à 6 personnes...

Posté par julie63000 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, vanille, charlotte

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2 avril 2010

Chocolats de Pâques fourrés praliné

Aujourd'hui je vous propose une petite recette pour ce week-end de Pâques : des chocolats bien sûr !! J'ai utilisé un moule en silicone représentant des sujets de Pâques, mais si vous n'avez pas de moule à chocolats vous pouvez faire des carrés de ganache...

Posté par julie63000 à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, paques, praliné

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9 juillet 2010

Tartelettes aux fraises

Après une petite absence je reviens avec encore une recette de fraises !! Il faut en profiter, et cette fois-ci j'en ai fait de délicieuses petites tartelettes. J'ai remplacé la crème pâtissière par une crème moins lourde à base de ricotta, très fraîche...

Posté par julie63000 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, tarte, fraises

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23 mai 2009

Barres feuilletées chocolat noisettes pour accompagner vos coupe de glace

Aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple pour accompagner vos coupe de glace, histoire de changer un peu des cigarettes russes !! Ma coupe était composée de rondelles de bananes, d'une glace bananes/noix/chocolat, et des petites barres...

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Tags: chocolat, bricks, noisettes

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13 octobre 2010

Crumble pommes coings

Aujourd'hui je vous propose une recette complètement de saison : un délicieux crumble aux pommes et aux coings. J'adore les coings, donc j'en ai profité quand je les ai vu sur les étals. Ils se marient très bien avec la pomme, et le côté croquant du crumble...

Posté par julie63000 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crumble, coings

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12 septembre 2010

Paëlla

Aujourd'hui je mets mon blog à l'heure espagnole avec une recette de paëlla. Il en existe plein de versions différentes, moi j'ai choisi d'y mettre des crevettes, des moules et du poulet, mais vous pouvez également y ajouter des calamars, des petits pois,...

Posté par julie63000 à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, riz, paelle

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4 novembre 2009

Mille-feuilles menthe et chocolat

Me revoilà !!! Le déménagement est terminé, et internet est revenu en4 jours, donc je vais pouvoir me remettre à poster plein de recettes et à cuisiner, surtout maintenant que j'ai une cuisine digne de ce nom !!!Pour aujourd'hui je vous propose un petit...

Posté par julie63000 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, menthe, mille-feuilles

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