caramel - Les gourmandises de julie

20 octobre 2016

Eclairs chantilly, caramel et chocolat

Avec ma maman et ma petite soeur nous sommes de grandes fans de choux chantilly, alors j'ai eu envie de décliner ces fameux petits choux sous forme d'éclairs. Ils sont réalisés comme si on avait collé 4 petits choux ensemble, mais on peut également dresser...

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Tags: chocolat, caramel, choux chantilly, éclairs, éclairs chantilly

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23 mars 2015

Cookies au caramel

Ma petite soeur m'a offert à Noël dernier le magnifique livre de Christophe Adam, Caramel. Les recettes donnent toutes envie, et moi qui suis fan de caramel j'ai eu du mal à choisir celle que je ferais en premier. Mon choix s'est porté sur une recette...

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Tags: biscuits, caramel, cookies, recette, goûter, cookies au caramel

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14 décembre 2014

Couronne de choux chantilly à la vanille et caramel au beurre salé

Pour son anniversaire ma maman avait envie que je lui fasse des choux chantilly, donc pour avoir un côté plus "vrai gâteau" j'ai opté pour la présentation du Paris-Brest de Philippe Conticini. J'ai donc réalisé une couronne de choux garnis d'une chantilly...

Posté par julie63000 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pâte à choux, choux chantilly, dessert de noël, caramel beurre salé, chantilly vanille, couronne, paris-brest

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22 juin 2013

Sucettes au caramel

Quand j'étais petite, le mercredi était le jour des desserts. On cuisinait de bons gâteaux avec ma maman et ma petite soeur : je pense qu'en cumulant on a réalisé un nombre impressionnant de gâteaux marbrés !! De temps en temps on faisait aussi des flans...

Posté par julie63000 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, caramel, pops, sucettes

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1 mai 2013

Millionaire’s Shortbread

J'ai réalisé cette recette il y a plusieurs mois et je n'avais pas encore pris le temps de la partager avec vous !! Ces petites bouchées typiquement British sont constituées d'une base de sablé, d'une couche de caramel et d'un glaçage chocolat, hyper...

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Tags: chocolat, biscuits, caramel

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4 février 2012

Entremets poires caramel

J'ai réalisé cet entremets pour l'anniversaire de ma maman, qui adore le caramel. Nous n'avons pas été déçus, le résultat est plus qu'excellent, un des meilleurs entremets que j'aie réalisé jusqu'à présent. La mousse caramel n'est pas écoeurante et se...

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Tags: gateau, caramel, poires, mousse, entremets

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13 juin 2011

Makis pommes et Carambar

Aujourd'hui je vous propose à nouveau une recette sucrée et gourmande : de délicieux makis composés de riz au lait aux Carambars et de bâtonnets de pomme, entourés d'une crêpe. A déguster après un repas léger, en petites bouchées !! Pour 4 rouleaux :...

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Tags: pommes, caramel, makis

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25 août 2010

Cookies et glace à la vanille façon sandwiche

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de dessert, trouvée sur le blog RDV aux Mignardises. C'est un dessert très gourmand, essayez-le c'est délicieux !! Je l'ai servi avec une sauce au caramel, mais vous pouvez également choisir une sauce...

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Tags: biscuits, caramel, cookies, glace, vanille

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30 juillet 2010

Plateau de mignardises : soupes de fraises, mini tiramisus, tartelettes aux poires, panna cotta aux carambars

Aujourd'hui je vous propose plein de petites gourmandises pour bien terminer un repas. Je les ai réalisées pour un apéro dinatoire, tout était très bon. N'oubliez pas que vous pouvez suivre l'actualité du blog sur Facebook !! Pour les soupes de fraises...

Posté par julie63000 à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, tarte, poires, fraises, panna cotta, tiramisu, mignardises

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31 août 2009

Dôme glacé au praliné, mousse de Carambar

Aujourd'hui, pour bien commencer cette nouvelle semaine, je vous propose un dessert très gourmand et délicieux !! J'ai récidivé dans l'utilisation de mon siphon, avec cette fois-ci une mousse de Carambar absolument délicieuse !! Elle accompagne très bien...

Posté par julie63000 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, caramel, praliné, glace, siphon

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