Articles populaires – Les gourmandises de julie

27 février 2014

Mousse au chocolat et chantilly Tagada®

Il y a quelques temps j'ai reçu des fraises Tagada® pour réaliser une recette afin d'alimenter Les folies gourmandes Tagada, répertoire de recettes avec le fameux bonbon... J'ai donc décidé d'utiliser la nouvelle variété parfumée à la cerise, les Tagada®...

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Tags: bonbons, chocolat, verrine, mousse, chantilly tagada, dessert régressif, fraise tagada, mousse au chocolat, recette bonbon, tagada, verrine sucrée

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8 février 2018

Gâteau d'anniversaire enfant : chouette - Layer cake chocolat caramel

Pour le 1er anniversaire de ma fille j'ai eu envie de lui faire un gâteau tout mignon, mais pas trop compliqué niveau décor (je suis nulle en modelage de pâte à sucre...). En cherchant un peu sur Pinterest je suis tombée sur cette jolie petite chouette,...

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Tags: anniversaire bébé, anniversaire enfant, bébé, gâteau au chocolat, gâteau chouette, gâteau hibou, owl cake, premier anniversaire

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20 septembre 2018

Mode de vie plus sain (alimentation, sport...) : mon expérience

Vaste sujet !! J'ai réfléchi longtemps à ce que j'allais partager dans cet article, j'écris rarement des articles aussi personnels par ici, mais j'avais vraiment envie de partager tout ça (si vous êtes ici pour les recettes pas de panique, de nouvelles...

Posté par julie63000 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, 365 body by lucile, alimentation végétale, bien-être, healthy lifestyle, lucile woodward, rééquilibrage alimentaire, sport

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20 juillet 2018

Flammekueche courgettes et fourme d'Ambert

Aujourd'hui je vous propose une recette conviviale, à partager à l'apéritif : une flammekueche !! Je l'ai revisitée en la réalisant à base de fourme d'Ambert et de courgettes, une recette simple, rapide et économique pour cet été !! Alors si vous avez...

Posté par julie63000 à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flammekueche, fourme d'Ambert, veggie, apéro, courgettes, recettes estivales, recettes à partager, été

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30 décembre 2016

Couronne de Noël citron / mandarine

Cette année pour le réveillon j'ai eu envie de changer un peu de la bûche. J'avais envie d'un dessert frais et léger, agréable à manger après un repas un peu copieux : j'ai donc opté pour les agrumes. Côté présentation j'ai choisi de réaliser un dessert...

Posté par julie63000 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noel, citron, mandarine, dessert de noël, couronne, dessert de fête, noël, agrumes

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30 novembre 2015

Mauricettes au foie gras et confit d'oignons

Nous sommes à moins d'un mois avant Noël, il est temps de penser aux repas de fêtes !! C'est un moment de l'année où j'adore cuisiner en famille, mais j'essaie de réaliser des recettes qui ne prennent pas trop de temps au dernier moment. Lorsque la Maison...

Posté par julie63000 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, apéritif de fête, apéro dinatoire, confit d'oignons, confiture d'oignons, mauricettes, mini sandwiches, petricorena

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27 octobre 2015

Gâteau roulé au potimarron et chocolat (pumpkin roll)

Wahou 1 mois 1/2 sans recette, je vous avais un peu abanadonné !! Depuis l'automne est arrivé, et avec lui citrouilles, courges et autres cucurbitacées !! J'aime beaucoup cette période, les paniers de légumes se remplissent de plein d'espéces différentes...

Posté par julie63000 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, potimarron, biscuit roulé, ganache au chocolat, ganache montée, gâteau roulé, pumpkin roll, recettes Halloween

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19 décembre 2014

Bûche roulée chocolat - mandarine (sans gluten)

Je vous propose une dernière petite recette de bûche avant Noël, pour finir les repas de fêtes sur une note de gourmandise... Après la version légère vanille et fraise, j'ai eu envie d'en faire une plus classique en réalisant une bûche roulée. Pour plus...

Posté par julie63000 à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noel, mandarine, bûche, bûche de Noël, bûche chocolat, bûche mandarine, confiture mandarine, mandarine chocolat

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1 mai 2015

Crackers aux asperges et fourme d'Ambert

A l'occasion de la dernière rencontre entre blogueuses auvergnates organisée dans le magasin Zôdio de Clermont-Ferrand, j'ai préparé ces délicieuses petites bouchées aux asperges vertes et à la fourme d'Ambert. Je voulais les faire sur du pain grillé...

Posté par julie63000 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, fourme d'Ambert, asperges, apéritif, asperges vertes, bleu, printemps, toasts

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14 décembre 2014

Couronne de choux chantilly à la vanille et caramel au beurre salé

Pour son anniversaire ma maman avait envie que je lui fasse des choux chantilly, donc pour avoir un côté plus "vrai gâteau" j'ai opté pour la présentation du Paris-Brest de Philippe Conticini. J'ai donc réalisé une couronne de choux garnis d'une chantilly...

Posté par julie63000 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pâte à choux, choux chantilly, dessert de noël, caramel beurre salé, chantilly vanille, couronne, paris-brest

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16 février 2014

Tarte salée poireaux, saumon, fourme d'Ambert

Ça fait longtemps que je ne vous ai pas proposé de recette de tarte salée. Pourtant j'en réalise régulièrement, le soir avec une salade c'est super pratique, et on peut décliner les garnitures selon le contenu du frigo. Si vous utilisez un moule à tarte...

Posté par julie63000 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, saumon, quiche, fourme d'Ambert, quiches aux poireaux, recette, tarte aux poireaux, tarte salée

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13 juin 2009

Assortiment de tartines apéritives

Aujourd'hui je vous propose un petit assortiment de tartines que j'ai fait le week-end dernier pour le match de rugby : c'est parfait à déguster à 2 ou entre amis, autour d'un verre ou dans un buffet. Tartines fromage frais, sardines : - 2 tranches de...

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Tags: fromage, tomates, poivron, jambon, tartine, sardines, anchois, mozzarella

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14 avril 2009

Trio d'amuses-bouche apéritifs

Aujourd'hui je vous propose de découvrir les amuses-bouche que nous ont préparés pour l'apéritif de dimanche ma soeur et ma maman. Ils ont fait l'unanimité, tout le monde a adoré !!Je n'ai pas les quantités exactes des ingrédients, c'est à adapter selon...

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Tags: verrine, saumon, fromage, thon, avocat, tomates, jambon, amuses-bouche

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23 mai 2018

A la découverte de CLAC, en mode tartines

Aujourd'hui je vous propose de réaliser de jolies tartines qui CLAC pour vos apéritifs !! Il y a quelques semaines j'ai été invitée à participer au 1er Apéro Qui Clac, afin de découvrir une jolie entreprise auvergnate qui crée de délicieuses tartinades...

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Tags: tartine, apéritif, veggie, végétarien, CLAC, tartinables, végan

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10 décembre 2014

Bûche vanille / fraises

Je déclare la saison des bûches officiellement lancée !! Cette année pour le petit repas de Noël du boulot j'ai amené une bûche, je me dépêche donc de la partager avec vous pour vous donner des idées pour Noël qui approche à grands pas. Cette bûche est...

Posté par julie63000 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, vanille, bûche, bûche de Noël, bûche vanille, dessert de noël, vanille fraise

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19 février 2010

Trio gourmand de la Saint-Valentin : glace framboises / litchi, macarons à la violette, cupcakes au chocolat

Me revoilà avec le dessert que j'ai réalisé pour la Saint-Valentin : 100% cœurs et kitsch !! Tout était délicieux, on s'est régalés !! Le reste du repas suivra bientôt. La recette des coques de macarons provient du très joli petit calendrier O Délices....

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Tags: macarons, chocolat, violette, saint-valentin, framboises, glace, litchis

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16 février 2009

Brochettes de lotte et noix de Saint-Jacques, Langoustine, sur un lit de fondue de poireaux et risotto

Je vous propose aujourd'hui le plat que j'ai réalisé pour la Saint-ValentinSaint-Valentin : des brochettes de lotte et de noix de St-Jacques, servies sur un lit de risotto et de fondue de poireaux, accompagnés d'une langoustine.On s'est régalés !!!J'ai...

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Tags: poireaux, saint-jacques, poisson, risotto, saint-valentin, brochettes, lotte

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30 juillet 2010

Plateau de mignardises : soupes de fraises, mini tiramisus, tartelettes aux poires, panna cotta aux carambars

Aujourd'hui je vous propose plein de petites gourmandises pour bien terminer un repas. Je les ai réalisées pour un apéro dinatoire, tout était très bon. N'oubliez pas que vous pouvez suivre l'actualité du blog sur Facebook !! Pour les soupes de fraises...

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Tags: caramel, tarte, poires, fraises, panna cotta, tiramisu, mignardises

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12 août 2015

Tartelettes cookies, fraises et chocolat

J'avais un peu déserté ces pages ces derniers temps (en été je cuisine moins, surtout avec les fortes chaleurs des dernières semaines en Auvergne). Mais me voici de retour avec une recette 100 % gourmande et toute simple : on cuit de la pâte à cookies...

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Tags: chocolat, fraises, cookies au chocolat, fraises chocolat, tarte aux fraises, tartelettes aux fraises, tartelettes cookies

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30 septembre 2018

Salade tiède de lentilles, courge butternut et oignons rouges grillés

Me voici de retour avec une nouvelle recette aux couleurs très automnales !! Eh oui, qui dit retour de l'automne dit retour des courges et des recettes qui vont avec !! Personnellement je les adore grillées au four avec de l'huile d'olive et des épices......

Posté par julie63000 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, courge butternut, courges, recette végétrienne, salade de lentilles, veggie food, veggie recipe

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24 septembre 2017

Week-end dans le Cantal et dîner chez Serge Vieira

Aujourd'hui je ne partage pas de recette avec vous, mais je vous fais découvrir une superbe table étoilée située dans le Cantal : le restaurant de Serge Vieira à Chaudes-Aigues. Et j'en profite pour vous donner quelques idées supplémentaires de ballades...

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Tags: voyage, cantal, 2 étoiles, chaudes-aigues, guide michelin, serge vieira, week-end

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24 juin 2016

Tartinade de lentilles vertes du Puy

Aujourd'hui et demain, le magasin Zodio de Clermont-Ferrand organise les Blog'Z Days : 2 jours dédiés aux blogueuses auvergnates de tous les univers (cuisine, beauté, créa...), avec aux programmes ateliers gratuits et démonstrations tout au long de la...

Posté par julie63000 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, tartinade, aperitif, zodio clermont-ferrand, apéro dinatoire, lentilles vertes, pâte de curry

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16 décembre 2015

Bûche de Noël au chocolat et citron

Grand classique des desserts de Noël, déclinable à l'infini... c'est la bûche de Noël bien sûr !! Cette année j'ai voulu vous proposer une bûche très simple à réaliser : un biscuit, une mousse, un montage tout simple, un brin de déco et la fierté de dire...

Posté par julie63000 à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche de Noël, dessert de noël, bûche chocolat, bûche facile, chocolat au lait, chocolat citron, dessert de fête

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26 novembre 2014

Blinis, gravlax de saumon et crème moutarde / sirop d'érable -- Battle Food 26

C'est officiel, Noël arrive dans moins d'un mois !! Il est donc temps de commencer à penser à nos menus, et Petits Béguins a eu la bonne idée de choisir comme thème de la Battle Food 26 "Recettes de Noël". Vous aurez donc droit aujourd'hui à une avalanche...

Posté par julie63000 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, blinis, apéritif Noël, apéritif de fête, menu de fête, saumon fumé, saumon gravlax

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18 novembre 2015

Virgin mojito à la verveine - 8ème salon du blog culinaire

Difficile de reprendre une vie "normale" après ce triste week-end... Je ne vous ferai pas ici de grands discours je ne suis pas très douée pour ça, et d'autres l'ont si bien fait... La meilleure chose à faire est de continuer à vivre, s'amuser, boire,...

Posté par julie63000 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verveine, mojito, mojito sans alcool, mojito verveine, salon du blog culinaire, sbc8, virgin mojito

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