Tagliatelles à la truite fumée à l'italienne

Pour commencer cette nouvelle semaine de vacances, je vous propose un petit plat de pâtes que nous avons beaucoup apprécié !!

Pour 2 personnes :

- tagliatelles (j'ai mélangé des pâtes nature et des vertes aux épinards)

- 2 filets de truite fumée

- quelques tomates séchées

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche (allégée pour moi)

- origan

- 2 jaunes d'oeuf

1/ Cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver.

2/ Découper en morceaux la truite fumée et éventuellement les tomates séchées. Réchauffer les pâtes avec la crème et un peu d'origan.

3/ Déposer les pâtes dans les assiettes et recouvrir des tomates et des morceaux de truite. Ajouter le jaune d'oeuf.

C'est très simple et délicieux !!

Comments

[tattoofood]

hum !!! ces petites Tagliatelles me font envie !!!!

[karine100705]

Bonsoir,
J'organise un concours de recettes sur le thème de l'huile d'olive. De beaux cadeaux gourmands sont à gagner.
Voici le lien si sa te tente: http://karine100705.canalblog.com/archives/2009/07/01/14263887.html
Bonne soirée

[clemence]

je suis fan !

[Aude]

Cette recette doit être franchement délicieuse !! Bisous

[Pauline]

Jolie assiette toute colorée!!!