Les gourmandises de julie

4 novembre 2010

Arlequin (biscuit chocolat, crème brûlée, mousse au chocolat)

Aujourd'hui je vous propose la recette du gâteau que j'ai réalisé pour mon anniversaire il y a quelques jours. Il était délicieux, tout le monde a adoré !! Pensez-y pour vos desserts de fin d'année, on pourrait même imaginer une version bûche !!La recette...

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Tags: chocolat, gateau, vanille

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19 octobre 2010

Assiette chocolatée : panna cotta au chocolat blanc et gélifié de framboises, aumônière croustillante de chocolat noir

Aujourd'hui je commence la semaine de façon gourmande avec une assiette de douceurs chocolatées. J'ai trouvé que l'assiette était bien équilibrée, entre le chaud et le froid, le fondant et le croustillant, la douceur et l'acidité.Vous pouvez bien sûr...

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Tags: chocolat, panna cotta, framboises

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13 octobre 2010

Crumble pommes coings

Aujourd'hui je vous propose une recette complètement de saison : un délicieux crumble aux pommes et aux coings. J'adore les coings, donc j'en ai profité quand je les ai vu sur les étals. Ils se marient très bien avec la pomme, et le côté croquant du crumble...

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Tags: pommes, crumble, coings

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8 octobre 2010

Parmentier de poissons aux brocolis

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de Parmentier : pour changer j'ai décidé de le réaliser avec du poisson, et de parfumer ma purée aux brocolis. On obtient un plat plein de saveurs et bien équilibré, idéal pour faire manger des légumes...

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Tags: poisson, gratin, brocolis, hachis parmentier

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6 octobre 2010

Mini marbrés vanille/chocolat

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette sucrée. J'ai réalisé des mini marbrés vanille/chocolat, c'est classique mais tellement bon !! Je les ai réalisé dans les empreinte Lingots de Demarle.J'en ai décoré certains pour Halloween, afin de participer...

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Tags: chocolat, gateau, moelleux, vanille, lingots

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5 octobre 2010

Trio gourmand : sorbet aux prunes, sablés au thé matcha, coupelles de chocolat et chantilly

Aujourd'hui je vous propose du sucré : un trio de petites gourmandises, un dessert léger pour terminer un repas.J'ai pris la recette des sablés au thé matcha chez Chocolate and Zucchini, ils se sont un peu étalés à la cuisson mais ils étaient délicieux...

Posté par julie63000 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, glace, prunes, matcha, sorbet

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3 octobre 2010

Blinis maison

Aujourd'hui je vous propose une recette très simple pour faire vous-même vos blinis maison. Garnis de tarama, ou en toasts avec du fromage frais et du saumon fumé, ils sont délicieux. C'est l'idéal pour vos apéritifs, pensez-y en fin d'année !! J'ai pris...

Posté par julie63000 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, blinis, apéritif, apéritif de fête, blinis maison, blinis saumon

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21 septembre 2010

Bagels

Aujourd'hui je vous propose une recette qui vous permettra de varier vos pause-déjeuner ou vos pique-nique : de délicieux bagels !! Depuis le temps que je les voyais un peu partout, je me suis enfin décidée à en faire, et j'en referai certainement très...

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Tags: bagels

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12 septembre 2010

Paëlla

Aujourd'hui je mets mon blog à l'heure espagnole avec une recette de paëlla. Il en existe plein de versions différentes, moi j'ai choisi d'y mettre des crevettes, des moules et du poulet, mais vous pouvez également y ajouter des calamars, des petits pois,...

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Tags: crevettes, riz, paelle

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5 septembre 2010

Charlotte aux poires

Aujourd'hui je vous propose un délicieux dessert concocté par ma sœur Marion : une charlotte au chocolat légére, sans crème à l'intérieur mais avec un délicieux mélange aux poires vanillées.La recette provient du livre "Gâteaux de Mamie". Pour 4 à 6 personnes...

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Tags: poires, vanille, charlotte

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