Les gourmandises de julie

18 avril 2013

Sticks de cabillaud panés aux corn flakes, purée de brocolis

Une fois n'est pas coutume, je partage aujourd'hui avec vous une recette de plat principal. J'aime tellement faire des petites bouchées, aussi bien salées que sucrées, que je suis rarement vraiment contente de mes plats. Et puis ça refroidit vite, donc...

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Tags: poisson, brocolis, purée

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11 juillet 2012

Risotto aux petits-pois et pancetta

Le risotto est sans conteste le plat que je préfère cuisiner et décliner sous toutes ses formes. Dès qu'on veut se faire plaisir à la maison, on se prépare un bon petit risotto, dont la garniture varie selon le contenu du frigo ou des placards. Alors...

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Tags: risotto, petits pois

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26 juin 2012

Pavé de veau à la moutarde, petits légumes

Grace aux blogs j'ai découvert beaucoup de choses en cuisine, de nouveaux produits (féve tonka, thé matcha...), de nouvelles modes (cake pops, cupcakes, whoopie...), mais aussi des marques que je ne connaissais pas ou n'utilisais pas régulièrement. C'est...

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Tags: veau, moutarde

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13 mai 2012

Clafoutis aux épinards

Mes paniers de légumes hebdomadaires sont bien fournis en épinards en ce moment, donc j'ai cherché une nouvelle façon de les consommer. Je n'ai pas vraiment trouvé la recette parfaite à tester, donc j'ai fais avec ce que j'avais, et c'était excellent...

Posté par julie63000 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epinards, jambon, clafoutis

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7 mai 2012

Poulet citronelle et lait de coco, naans aux épinards

A l'occasion du concours de recettes indiennes organisé par Clémence, j'ai eu envie de réaliser des naans farcis. J'ai donc choisi de les garnir d'épinards frais et de les servir avec un poulet à la citronelle. Pour 2 personnes : Pour le poulet : - 2...

Posté par julie63000 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, epinards, epices, riz, naans

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1 mai 2012

Veau pané aux herbes, flans de champignons

Pour Pâques c'est moi qui recevais, et en plat j'avais décidé de réaliser des pavés de veau panés aux herbes, pris dans le livre "La cuisine italienne de Findi", qui regorge de recettes appétissantes !! En accompagnement j'ai décidé de servir des petits...

Posté par julie63000 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, veau

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16 avril 2012

Pommes de terre de l'ile de Ré, asperges et crème à la ciboulette

Il y a quelques jours j'ai été tirée au sort pour participer à un concours de recettes concernant la pomme de terre AOP de l'ile de Ré. Les pommes de terre de l'ile de Ré sont protégées par une AOP depuis 1998. Elles sont produites uniquement sur l'ile...

Posté par julie63000 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, asperges, ciboulette

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15 avril 2012

Cannelloni épinards et ricotta

C'est la saison des épinards, alors j'en profite !! Cette fois-ci j'ai réalisé des cannelloni avec de la ricotta, recette ô combien classique mais tellement bonne que je ne résiste pas à l'envie de la partager avec vous. C'est sûr que les épinards frais...

Posté par julie63000 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, epinards, pâtes, ricotta

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13 avril 2012

Pizza à la betterave

Depuis mon déménagement il y a quelques mois, j'ai découvert qu'il y avait une AMAP dans ma nouvelle commune. Les distributions s'étaient arrêtées pour l'hiver, mais avec l'arrivée des beaux jours elles ont repris et j'ai pu y adhéré. Dans mon premier...

Posté par julie63000 à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, betterave

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1 avril 2012

Pâtes façon risotto

Me voici reparti pour un nouveau tour en cuisine. Cette semaine je devais choisir une recette sur De la casserole à l'assiette, et une de mes recettes a été choisie par Cook with love. J'ai donc choisi de réaliser des pâtes à la façon d'un risotto pour...

Posté par julie63000 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâtes, jambon

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