Les gourmandises de julie

4 septembre 2015

Pâte à empanadas (et empanadas au canard)

Avant l'été j'ai reçu 2 boîtes d'un nouveau produit que s'apprête à mettre sur le marché la société La Belle Chaurienne : un émietté de canard cuisiné, prêt à agrémenter de nombreuses recettes (et sans additifs dedans c'est encore mieux et de plus en...

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Tags: canard, empanadas, la belle chaurienne, pâte à empanadas

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6 avril 2015

Raviolis parmesan, basilic et ricotta

Avant la nouvelle rencontre entre blogueuses auvergnates qui aura lieu cette semaine, le magasin Zodio de Clermont-Ferrand nous a proposé de tester quelques produits parmi les nouveautés du printemps. J'ai choisi pour ma part de tester un kit à raviolis...

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Tags: ricotta, parmesan, ravioles, basilic, pâtes fraîches, raviolis maison, recette italienne

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5 janvier 2015

Rouleau de fruits secs -- Battle Food 27

Oups je suis en retard, j'ai oublié la Battle food 27 qui était hier... Je vous propose tout de même ma recette à base d'amandes, thème très sympa trouvé par Cuisine moi un mouton. J'ai réalisé (il y a longtemps déjà mais je ne l'avais jamais publié),...

Posté par julie63000 à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement fromage, rouleau de fruits secs

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16 décembre 2014

Rouleaux de veau farcis aux champignons

C'est assez rare sur ce blog mais aujourd'hui je vous propose une recette de viande !! C'est à l'occasion d'un concours organisé par Maggi autour du fond de veau que j'ai imaginé cette recette, et nous nous sommes régalés. J'ai farci des escalopes avec...

Posté par julie63000 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, veau, girolles, plat de fête, veau farci, veau roulé

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11 novembre 2014

Risotto au poulet et potimarron

Avec l'arrivée de l'automne le potimarron a fait son retour dans ma cuisine. J'ai l'habitude de la préparer en velouté, mais pour une fois j'ai eu envie de l'intégrer à une recette de risotto, avec du poulet fondant enrobé de moutarde. J'ai utilisé de...

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Tags: poulet, risotto, potimarron

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1 novembre 2014

Quiche au saumon et épinards

Les tartes salées et autres quiches, c'est LA solution pour les repas du soir super rapides : avec une salade c'est bon et équilibré, et en plus rapide à faire. Et puis c'est bien pratique de pouvoir varier les garnitures avec ce qu'on a dans le frigo....

Posté par julie63000 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, quiche, tarte salée, épinards

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30 août 2014

Gyozas au veau et épinards

Je ne publie pas beaucoup de recettes asiatiques sur ce blog, et pourtant j'en suis une grande adepte !! C'est une cuisine qui est souvent très équilibrée, et quand on veut se faire plaisir à la maison je prépare souvent un bon pad-thaï ou un petit plat...

Posté par julie63000 à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epinards, veau, cuisine asiatique, gyozas

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13 juin 2014

Tourtes au Saint-Nectaire

Il y a quelques temps, 750g m'a proposé de représenter l'Auvergne dans le cadre de la découverte des produits primés au Concours Général Agricole. J'ai donc réalisé 2 recettes avec de délicieux produits, et vous pouvez retrouver les recettes de chaque...

Posté par julie63000 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tourte, saint-nectaire, Auvergne

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29 avril 2014

Pad Thaï

Lors de notre voyage en Thaïlande nous avons participé à un cours de cuisine thaï, et nous en sommes repartis avec un livret de recettes traditionnelles. Je vais essayer de vous en proposer quelques unes parmi celles que j'ai préférées, en commençant...

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Tags: asiatique, poulet, thaïlande, exotique, nouilles de riz, pad thaï

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25 mars 2014

Saumon, carottes et bouillon thaï

Après cette vague de sucre sur le blog, place à une petite recette salée et équilibrée, car on ne peut pas se nourrir uniquement de gâteaux parait-il… Quand j’ai vu qu’un concours était organisé avec un produit Maggi j’ai sauté sur l’occasion, car leurs...

Posté par julie63000 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, carottes, KubOr Maggi, bouillon thai

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