Les gourmandises de julie

23 janvier 2016

Brioches suédoises roulées à la cannelle, au levain (Kanelbullar)

A la maison le petit-déjeuner c'est sacré !! Et rien de plus gourmand qu'une bonne petite brioche maison et une tasse de thé pour commencer un dimanche en famille... Je fais de temps en temps des fournées de brioches individuelles et je les congèle pour...

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Tags: brioches, petit-déjeuner, brioches suédoises, brioches à la cannelle, cannelle, escargots à la cannelle

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16 décembre 2015

Bûche de Noël au chocolat et citron

Grand classique des desserts de Noël, déclinable à l'infini... c'est la bûche de Noël bien sûr !! Cette année j'ai voulu vous proposer une bûche très simple à réaliser : un biscuit, une mousse, un montage tout simple, un brin de déco et la fierté de dire...

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Tags: bûche de Noël, dessert de noël, bûche chocolat, bûche facile, chocolat au lait, chocolat citron, dessert de fête

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14 décembre 2015

Panna cotta au cantal et chorizo

Je continue sur la lancée des petites mises en bouche gourmandes et festives, avec une nouvelle fois un produit de la marque Petricorena : leur délicieux chorizo, piquant juste comme il faut. J'ai marié le Pays Basque à l'Auvergne dans ces petites verrines...

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Tags: panna cotta, chorizo, petricorena, cantal, fromages d'auvergne, panna cotta salée

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30 novembre 2015

Mauricettes au foie gras et confit d'oignons

Nous sommes à moins d'un mois avant Noël, il est temps de penser aux repas de fêtes !! C'est un moment de l'année où j'adore cuisiner en famille, mais j'essaie de réaliser des recettes qui ne prennent pas trop de temps au dernier moment. Lorsque la Maison...

Posté par julie63000 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, apéritif de fête, apéro dinatoire, confit d'oignons, confiture d'oignons, mauricettes, mini sandwiches, petricorena

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18 novembre 2015

Virgin mojito à la verveine - 8ème salon du blog culinaire

Difficile de reprendre une vie "normale" après ce triste week-end... Je ne vous ferai pas ici de grands discours je ne suis pas très douée pour ça, et d'autres l'ont si bien fait... La meilleure chose à faire est de continuer à vivre, s'amuser, boire,...

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Tags: verveine, mojito, mojito sans alcool, mojito verveine, salon du blog culinaire, sbc8, virgin mojito

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27 octobre 2015

Gâteau roulé au potimarron et chocolat (pumpkin roll)

Wahou 1 mois 1/2 sans recette, je vous avais un peu abanadonné !! Depuis l'automne est arrivé, et avec lui citrouilles, courges et autres cucurbitacées !! J'aime beaucoup cette période, les paniers de légumes se remplissent de plein d'espéces différentes...

Posté par julie63000 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, potimarron, biscuit roulé, ganache au chocolat, ganache montée, gâteau roulé, pumpkin roll, recettes Halloween

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6 septembre 2015

Duo de tapas de boeuf : tartare aux saveurs italiennes, tartines aux aubergines et boeuf grillé

Cette année j'ai eu l'occasion de réaliser 2 démonstrations sur l'espace "Ferme du Massif" de la Foire internationale de Clermont-Cournon. Avec Stéphanie, du blog Par Amour des Bonnes Choses, nous avons réalisé 2 recettes pour mettre en valeur la délicieuse...

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Tags: tapas, bœuf, toasts, blogueuses auvergnates, foire de clermont cournon, salers

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4 septembre 2015

Pâte à empanadas (et empanadas au canard)

Avant l'été j'ai reçu 2 boîtes d'un nouveau produit que s'apprête à mettre sur le marché la société La Belle Chaurienne : un émietté de canard cuisiné, prêt à agrémenter de nombreuses recettes (et sans additifs dedans c'est encore mieux et de plus en...

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Tags: canard, empanadas, la belle chaurienne, pâte à empanadas

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12 août 2015

Tartelettes cookies, fraises et chocolat

J'avais un peu déserté ces pages ces derniers temps (en été je cuisine moins, surtout avec les fortes chaleurs des dernières semaines en Auvergne). Mais me voici de retour avec une recette 100 % gourmande et toute simple : on cuit de la pâte à cookies...

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Tags: chocolat, fraises, cookies au chocolat, fraises chocolat, tarte aux fraises, tartelettes aux fraises, tartelettes cookies

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27 juin 2015

Tartines de radis marinés et fromage frais

Avec les fortes chaleurs de ces derniers jours, ainsi que celles annoncées pour la semaine prochaine, la saison des pique-nique et barbecue a officiellement repris !! Et pour l'apéro j'adore proposer des petites tartines bien croustillantes, simples et...

Posté par julie63000 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, printemps, toasts, radis, radis marinés, tartines

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