Les gourmandises de julie

26 novembre 2014

Blinis, gravlax de saumon et crème moutarde / sirop d'érable -- Battle Food 26

C'est officiel, Noël arrive dans moins d'un mois !! Il est donc temps de commencer à penser à nos menus, et Petits Béguins a eu la bonne idée de choisir comme thème de la Battle Food 26 "Recettes de Noël". Vous aurez donc droit aujourd'hui à une avalanche...

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Tags: saumon, blinis, apéritif Noël, apéritif de fête, menu de fête, saumon fumé, saumon gravlax

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23 novembre 2014

Muffins fourme d'Ambert et cranberries

Le week-end dernier lors du 7ème Salon du blog culinaire, nous avons réalisé un trio sucré-salé autour de la fourme d'Ambert, avec Johanna et Carine. Je n'avais pas pris de photo de ma recette, donc j'ai refait ces petits muffins à la fourme d'Ambert...

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Tags: muffins, fourme d'Ambert, apéritif, mini muffins, sucré-salé, cranberries, muffins fourme d'ambert

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9 septembre 2014

Faux tzatziki courgette et curry

L'été a enfin décidé de pointer le bout de son nez, alors j'en profite pour vous dévoiler une petite recette estivale. On mange rarement les courgettes crues alors que c'est excellent. J'ai profité d'une petite courgette bien tendre du jardin pour réaliser...

Posté par julie63000 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, curry, tartinade, aperitif, tzatziki

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8 mai 2014

Magret de canard séché fait maison

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple que j'ai réalisée pour Pâques. Inutile de savoir cuisiner, ça prend 5 minutes, et c'est vraiment un délice !! Je n'avais encore jamais réalisé mon magret séché maison, mais j'en referai plus souvent...

Posté par julie63000 à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard, fait maison, magret séché

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12 octobre 2013

Velouté de courgettes à la fourme d'Ambert, bacon grillé

Aujourd'hui je vous propose une recette pour utiliser les dernières courgettes malgré le froid hivernal qui sévit en ce moment. Vous pouvez servir cette crème de courgettes en assiette entière, ou en petite mise en bouche dans une verrine selon les occasions...

Posté par julie63000 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, amuses-bouche, soupe, velouté, bacon

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18 septembre 2013

Pizza pops (fourme d'Ambert et Saint-Nectaire)

Ce matin j'étais sur le marché Saint-Pierre de Clermont-Ferrand afin de participer à l'émission de France Bleu, Tous en Cuisine. J'y ai réalisé des pizza pops, qui sont tout bêtement des mini-pizzas plantées sur des piques en bois. Idéales à réaliser...

Posté par julie63000 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pizza, fourme d'Ambert, pops, sucettes, saint-nectaire

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16 septembre 2013

Tartelettes automnales : mini tatin d'échalotes et raisin/fourme d'Ambert

Le temps s'étant largement rafraîchi ces derniers jours, je vous propose 2 petites recettes de tartelettes aux saveurs automnales, parfaites à servir en apéritif, ou en entrée si vous les faites un peu plus grosses. Pour les mini tatins d'échalotes confites,...

Posté par julie63000 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amuses-bouche, echalotes, tatin, fourme d'Ambert

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27 juillet 2013

Tartines apéritives : tomates / mozzarella et melon / magret séché

Qui dit été dit apéritifs entre amis, et pltôt que des biscuits tout gras pourquoi ne pas déguster ces petites tartines toutes fraîches ? Elles sont jolies dressées pour un apéritif dinatoire et rapides à réaliser. Vous pouvez réaliser les préparations...

Posté par julie63000 à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, amuses-bouche, tartine, mozzarella, melon, magret de canard

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7 juillet 2013

Billes de mozzarella panée

On continue avec les recettes de petites bouchées apéritives pour cet été. Un des produits phares de la saison estivale est bien entendu la mozzarella. Pas envie de la déguster avec des tomates ou en salade ? Alors faites-en des petites bouchées croustillantes...

Posté par julie63000 à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, croquettes

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28 juin 2013

Apéro wrap : poulet, avocat, salade

L'été, c'est la saison rêvée pour les apéritifs en terrasse, avec le barbecue qui chauffe à côté. Et qui dit apéro dit petit grignotage pour accompagner vos mojito (ben oui, quand on a le plein jardin de menthe il faut bien en faire quelque chose, et...

Posté par julie63000 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, avocat, amuses-bouche, wrap

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