08 février 2009

Cookies pistache / chocolat blanc

Aujourd'hui je vous propose une recette de petits cookies sans beurre !! Je les ai parfumé à la pistache et au chocolat blanc, ils sont délicieux !! Pour une vingtaine de cookies : - 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine - 125 g de farine - 1 pincée de sel - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 125 g de sucre roux - 100 g de compote de pommes non sucrée - 1 oeuf - 75 g de pistaches hachées non salées - 75 g de chocolat blanc haché Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sel et la levure.... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 15:54 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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30 janvier 2009

Moelleux pistache au coeur fondant de chocolat

Tout d'abord, merci beaucoup à tout le monde pour vos visites et pour vos commentaires, ça me fait très plaisir !!! Aujourd'hui je vous propose une petite recette sucrée, des moelleux à la pistache au coeur fondant de chocolat, c'était trop bon !!! Ils sont tirés d'un livre venu récemment agrandir ma collection, "Moelleux et coeurs coulants". Toutes les recettes ont l'air délicieuses, il va falloir que je me retienne de toutes les tester d'un coup !!! Dans le livre la recette originale préconisait un coeur au... [Lire la suite]
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20 janvier 2009

Cupcakes

Aujourd'hui je vous propose une recette de cupcakes que j'avais en réserve depuis quelques temps. Ce n'est certainement pas la vraie recette mais ils sont trés bons !!! J'avais fait 3 parfums : chocolat, myrtilles et citron. Ingrédients : - 180 g de beurre - 180 g de sucre - 3 oeufs - 300 g de farine - 100 ml de lait - 1 paquet de levure chimique - myrtilles, 1 zeste de citron, pépites de chocolat. Pour le glaçage : - chocolat noir - 150 g de sucre glace - 1 blanc d'oeuf - colorants... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 18:09 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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18 janvier 2009

Gateau orange / chocolat

J'ai trouvé la recette de ce délicieux gâteau chez Eryn, j'ai seulement modifié les proportions et ajouté un peu de gélatine dans la mousse à l'orange. Comme toutes les recettes d'Eryn, il était excellent !! Pour 8 personnes : Base chocolatée : - 80 g de chocolat noir - 2 oeufs - 20 g de Maïzena - 1 pincée de sel Mousse à l'orange : - 3 oranges non traitées - 3 oeufs - 20 g de Maïzena - 30 g de sucre - 1 cuil à café de sucre glace - 2 feuilles de gélatine Mousse au chocolat : - 150... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 19:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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13 janvier 2009

Mini croque-monsieur sucrés

Que faire avec un paquet de pain de mie spécial toasts à utiliser rapidement ? Come je n'avais pas l'occasion de l'utiliser en toasts, j'ai fait des mini croque-monsieur salés classiques, mais aussi une version sucrée trés gourmande !! J'ai fait 2 versions : une en mettant simplement entre 2 tranches de pain de mie 2 carreaux de chocolat noir, et une deuxiéme en mettant 2 carreaux de chocolat blanc et du pralin (un régal!!). J'ai parsemé les mini croque damandes effilées et d'un petit peu de sucre, 10 minutes à 180° et... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 18:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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04 janvier 2009

Bûche de Noël chocolat / pain d'épices

Pour Noël, ma soeur Marion nous a fait une magnifique bûche au chocolat et au pain d'épices, je vous mets la recette (pour l'année prochaine ...). Ingrédients pour 8 personnes : Pour le pain d'épices : - 250 g de miel - 1/4 de litre de lait - 250 g de farine - 1 sachet de levure - 1 pointe de bicarbonate - 1 cuil à soupe de rhum - 1 cuil à café d'anis en poudre - 1 cuil à café de cannelle - 1/2 cuil à café de mélange 4 épices - oranges confites (facultatif) Pour la mousse au chocolat : -... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 15:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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