amuses-bouche - Les gourmandises de julie

12 octobre 2013

Velouté de courgettes à la fourme d'Ambert, bacon grillé

Aujourd'hui je vous propose une recette pour utiliser les dernières courgettes malgré le froid hivernal qui sévit en ce moment. Vous pouvez servir cette crème de courgettes en assiette entière, ou en petite mise en bouche dans une verrine selon les occasions...

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Tags: courgette, amuses-bouche, soupe, velouté, bacon

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16 septembre 2013

Tartelettes automnales : mini tatin d'échalotes et raisin/fourme d'Ambert

Le temps s'étant largement rafraîchi ces derniers jours, je vous propose 2 petites recettes de tartelettes aux saveurs automnales, parfaites à servir en apéritif, ou en entrée si vous les faites un peu plus grosses. Pour les mini tatins d'échalotes confites,...

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Tags: tarte, amuses-bouche, echalotes, tatin, fourme d'Ambert

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27 juillet 2013

Tartines apéritives : tomates / mozzarella et melon / magret séché

Qui dit été dit apéritifs entre amis, et pltôt que des biscuits tout gras pourquoi ne pas déguster ces petites tartines toutes fraîches ? Elles sont jolies dressées pour un apéritif dinatoire et rapides à réaliser. Vous pouvez réaliser les préparations...

Posté par julie63000 à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, amuses-bouche, tartine, mozzarella, melon, magret de canard

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28 juin 2013

Apéro wrap : poulet, avocat, salade

L'été, c'est la saison rêvée pour les apéritifs en terrasse, avec le barbecue qui chauffe à côté. Et qui dit apéro dit petit grignotage pour accompagner vos mojito (ben oui, quand on a le plein jardin de menthe il faut bien en faire quelque chose, et...

Posté par julie63000 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, avocat, amuses-bouche, wrap

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13 juin 2013

Burger de canard

A la maison c'est LA recette du moment !! Je les ai d'abord réalisés pour la saint-Valentin en version mini, puis plusieurs fois depuis, en mini ou maxi. Ce sont des burgers avec des pains maison (recette de Brice Morvent, topissime !!), un chutney de...

Posté par julie63000 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, amuses-bouche, burger

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21 juillet 2012

Apéritif estival : smoothie pastèque et brochettes melon / madeleines au jambon cru

Même s'il a mis du temps à arriver, le soleil est annoncé un peu partout pour la semaine qui vient : c'est le moment de profiter d'un bon apéritif estival !! J'ai pris un peu d'avance sur vous : le week-end dernier le soleil a joué à cache-cache avec...

Posté par julie63000 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, amuses-bouche, melon, smoothie, pastèque

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21 novembre 2011

Whoopie pies aux noisettes et fourme d'Ambert

Ce week-end avait lieu le 4ème salon du blog culinaire à Soissons, je vous en reparlerai très vite avec des photos. J'y ai réalisé une démonstration, pendant laquelle j'ai fait des whoopie pies à la fourme d'Ambert et aux noisettes. Je vous propose donc...

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Tags: noisettes, amuses-bouche, fourme d'Ambert, whoopie pies

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6 juillet 2011

Mini club sandwich à la crème de poulet

Il y a quelques jours j'ai préparé un petit buffet sur le thème de l'Angleterre, et pour l'occasion j'ai revisité le club sandwich en version mini, idéale pour les apéritifs estivaux !! Ils ont eu beaucoup de succès et sont très rapides à préparer, parfait...

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Tags: poulet, ricotta, amuses-bouche

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31 juillet 2009

Madeleines aux tomates séchées

Bonjour à tous !! Me voici de retour après quelques jours de vacances à Rome, une ville magnifique ! Je vous propose donc une petite recette aux accents italiens, des madeleines idéales pour l'apéritif. Je me suis basée sur une recette trouvée ici, avec...

Posté par julie63000 à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, madeleines, amuses-bouche

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3 juillet 2009

Apéritif gourmand : crèmes brûlées à la tomate séchée, crevettes à la mexicaine

En cette fin de semaine je vous propose des petites choses à grignoter à l'apéritif pour ce beau week-end qui s'annonce !!J'ai servi les crèmes brûlées dans le plat et les cuillères envoyées par Mathias, de Rue du Commerce. J'ai pris la recette des crèmes...

Posté par julie63000 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, crémes, crevettes, amuses-bouche

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