Aujourd'hui petite recette rapide pour le soir, grâce aux feuilles de bricks !!
Cette fois j'en ai fait un pavé croustillant plutôt que des petites triangles, mais tout est possible !!

pav__croustillant_tomates_jambon

Pour 2 pavés :

- 2 feuilles de brick

- 2 tranches de jambon cru type Serrano

- 1 tomate

- 2 cuillères à café de mascarpone

- poivre, thym

Étaler le mascarpone sur un petit rectangle au centre de chaque feuille de brick.
Par-dessus, ajouter des tranches de tomates, poivrer et parsemer de thym. Ajouter une tranche de jambon cru.
Replier la feuille de brick en un petit pavé.
Faire cuire à four chaud à 180°C pendant une dizaine de minutes.

Ce pavé croustillant peut servir de plat léger avec une salade, ou bien d'entrée.