03 novembre 2013

Macarons menthe-chocolat

Il y a quelques temps, nous avons organisé avec une amie un après-midi pâtisserie et séance photo. J'avais réalisé des macarons menthe-chocolat bien flashy, et elle a merveilleusement su les mettre en scène à travers son objectif. Je vous livre aujourd'hui la recette et les photos... Je vous invite surtout à découvrir son site internet Arty photos ainsi que sa page Facebook, à la découverte de clichés plus réussis les uns que les autres... N'hésitez pas à faire appel à elle pour capturer vos instants de vie, vous ne serez pas déçus... [Lire la suite]
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18 mars 2013

Macarons de Pâques : poussins à la pralinoise

L'année dernière pour pâques, j'avais réalisé un café gourmand avec plein de petites gourmandises de Pâques. Je vous propose aujourd'hui de jolis petits macarons à la pralinoise, transformés en petits poussins avec un peu de glaçage. La ganache pralinoise est très gourmande, un macaron bien sucré mais trop bon !! Pour les coques j'utilise toujours la recette de base de Pure Gourmandise, et l'idée des petits poussins je l'ai trouvée chez La popotte de Manue.   Pour une portée de 20 poussins : Pour les coques : - 2 blancs... [Lire la suite]
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08 novembre 2011

Macarons à la framboise

Je me suis rendue compte qu'il n'y a pas beaucoup de recettes de macarons sur mon blog, alors que j'adore ça même si je n'en fais pas très souvent !! J'ai réalisé un buffet il y a quelques jours pour ma pendaison de crémaillère, et dans le buffet sucré j'ai réalisé de délicieux macarons à la framboise. J'ai pris la recette des coques chez Marina de Pure Gourmandise, qui a d'ailleurs ècrit un très joli livre paru dernièrement, et qui a très vite rejoint ma collection. Pour la garniture j'ai utilisé du coulis de framboises réalisé par... [Lire la suite]
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19 février 2010

Trio gourmand de la Saint-Valentin : glace framboises / litchi, macarons à la violette, cupcakes au chocolat

Me revoilà avec le dessert que j'ai réalisé pour la Saint-Valentin : 100% cœurs et kitsch !! Tout était délicieux, on s'est régalés !! Le reste du repas suivra bientôt. La recette des coques de macarons provient du très joli petit calendrier O Délices. Pour 6 mini cupcakes : - 60 g de farine - 40 g de fromage blanc - 40 g de pépites de chocolat - 25 g de sucre - 1 œuf - 60 g de crème liquide - 100 g de chocolat au lait - décors en sucre 1/ Mélanger dans un saladier l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Macarons à la fraise Tagada

Eh oui moi aussi je suis une adepte des macarons maison !! Et comme je suis lancée sur des recettes avec des bonbons, voici des macarons à la fameuse fraise tagada, trouvés sur Pure Gourmandise. Allez y faire un tour, il y a plein de magnifiques recettes !! Pour 36 macarons environ : Pour les coques : - 3 blancs d'oeufs - 210 g de sucre glace - 125 g de poudre d'amande - 30 g de sucre en poudre - colorant rouge Pour la ganache : - 150 g de fraise tagada - 10 cl de crème liquide - 30 g de chocolat... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 18:27 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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