27 octobre 2013

Mayonnaise à la ciboulette et piment d'espelette

Je participe aujourd'hui à un nouveau tour en cuisine, vous vous souvenez ce principe qui nous fait piocher des recettes chez les copines blogueuses ? Je suis donc allée chercher de l'inspiration sur le blog des Recettes de Lolo, et vous trouverez chez Sucré sablé quelle recette l'a inspirée chez moi... Pour ma part je vous mets aujourd'hui une recette toute bête de mayonnaise, mais à laquelle on ne pense pas tout le temps. Je réalise souvent des petits dips pour l'apéritif, pour y tremper des légumes ou d'autres petites... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 09:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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23 octobre 2013

Fondants mûres et chocolat, et résultats du concours "Les Toqués Zodio"

Certains d'entre vous sont certainement en vacances, et comme le mercredi est synonyme de gâteaux avec les enfants, je vous propose une recette chocolatée aujourd'hui !! En me promenant sur le blog Beau à la louche, je suis tombée sur sa jolie recette de tartelettes brownie aux framboises, qui étaient particulièrement appétissantes !! J'ai décidé d'en réaliser des versions mini (qui au final ont plus gonflé que prévu donc ne sont plus si mini que ça...), en remplaçant les framboises par quelques mûres présentes au fond de mon... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 19:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
12 octobre 2013

Velouté de courgettes à la fourme d'Ambert, bacon grillé

Aujourd'hui je vous propose une recette pour utiliser les dernières courgettes malgré le froid hivernal qui sévit en ce moment. Vous pouvez servir cette crème de courgettes en assiette entière, ou en petite mise en bouche dans une verrine selon les occasions !! Je réalise souvent mes veloutés au blender, ça leur donne une texture "toute douce" que j'aime beaucoup. Bien sûr, si vous n'en avez pas vous pouvez réaliser la recette à l'aide d'un mixeur plongeur.   Pour 6 verrines : 1 courgette moyenne 1 échalote 1 cuil à... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 18:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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06 octobre 2013

Crème dessert au sirop d'érable

J'ai promis à ma soeur de lui donner la recette de ces petites crèmes dessert, c'est chose faite !! Ce sont des petites crèmes toutes simples, un peu façon Danette, déclinables dans de nombreux parfums. Celles-ci sont au sirop d'érable, et je les ai accompagnées d'un stick de brownie au chocolat (je ne vous mets pas la recette qui ne me convenait pas à 100%, ça sera pour une autre fois !!). J'en ai également réalisé à la vanille dans l'été pour accompagner des fruits rouges. Et en plus elles sont très peu caloriques car je me sers... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 17:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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