poisson - Les gourmandises de julie

25 mars 2014

Saumon, carottes et bouillon thaï

Après cette vague de sucre sur le blog, place à une petite recette salée et équilibrée, car on ne peut pas se nourrir uniquement de gâteaux parait-il… Quand j’ai vu qu’un concours était organisé avec un produit Maggi j’ai sauté sur l’occasion, car leurs...

Posté par julie63000 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, carottes, KubOr Maggi, bouillon thai

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30 mai 2013

Curry de poisson en cocotte

A l'occasion du concours de recettes organisé par le blog "1, 2, 3 petits plats", en partenariat avec la marque "Revol porcelaine", j'ai eu envie de réaliser un petit plat rapide à préparer, et faisable à l'avance en le gardant au chaud dans sa petite...

Posté par julie63000 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, cocottes, curry

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18 avril 2013

Sticks de cabillaud panés aux corn flakes, purée de brocolis

Une fois n'est pas coutume, je partage aujourd'hui avec vous une recette de plat principal. J'aime tellement faire des petites bouchées, aussi bien salées que sucrées, que je suis rarement vraiment contente de mes plats. Et puis ça refroidit vite, donc...

Posté par julie63000 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, brocolis, purée

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22 février 2012

Filet de daurade sauce vanille

Pour la saint Valentin j'ai eu envie de cuisiner du poisson, et de tenter le mariage avec la vanille. On obtient une sauce très douce, personnellement j'ai adoré !! On n'a pas l'habitude de déguster la vanille en version salée, pourtant elle se marie...

Posté par julie63000 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, vanille, daurade

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16 avril 2011

Makis à l'italienne, sushis au saumon fumé

Vous connaissez tous la collection de livres "750g de plaisir", réalisés à partir de recettes de blogueurs et dont les droits d'auteur sont reversés à Action contre la faim. Un des prochains titres à paraître traitera des sushis, et 750g a proposé à des...

Posté par julie63000 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, tapenade, tomates, jambon, makis, sushis

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16 janvier 2011

Truite en croûte de fourme d'Ambert, risotto de lentilles vertes du Puy

Pour la première recette de l'année je vous propose un plat à base de fourme d'Ambert. Je l'ai créé pour le concours "Les délices à la fourme d'Ambert, côté blogueurs", organisé par le syndicat interprofessionnel de la Fourme d'Ambert. Étant auvergnate,...

Posté par julie63000 à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, lentilles, fourme d'Ambert

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8 octobre 2010

Parmentier de poissons aux brocolis

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de Parmentier : pour changer j'ai décidé de le réaliser avec du poisson, et de parfumer ma purée aux brocolis. On obtient un plat plein de saveurs et bien équilibré, idéal pour faire manger des légumes...

Posté par julie63000 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, gratin, brocolis, hachis parmentier

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29 août 2010

Croquettes au poisson et aux câpres

Aujourd'hui je vous propose une recette de tapas découverte dans le livre "Tapas", aux éditions Parragon. Ce livre regorge de très bonnes idées pour accompagner un apéritif. Ces croquettes peuvent également se servir en plat avec une bonne salade verte,...

Posté par julie63000 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, croquettes, tapas

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16 juillet 2009

Terrine de truite fumée, crème au poivron rouge

Aujourd'hui je vous propose une recette d'entrée parfaite pour l'été : tout le monde a adoré et a trouvé cette entrée très fraîche. A faire toutefois en petite quantité pour que ça ne devienne pas écœurant.Je l'ai trouvée chez Torchons et serviettes,...

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Tags: poisson, ricotta, truite fumée

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14 juillet 2009

Pavé de thon rouge mariné à la plancha

Après la recette publiée hier je vous propose la seconde recette réalisée pour le concours Petricorena / Cuisine des Basques. Je ne connaissais pas du tout la sauce Sakari, mais tout le monde a adoré ! Le thon était très moelleux et pas sec du tout, recette...

Posté par julie63000 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, thon

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