pêches

Je sais que vous êtes de grands gourmands, je vous ai donc concocté une petite recette sucrée ce week-end !!! Je me suis inspirée d'un dessert dégusté à Rome dans un super restaurant, les saveurs se marient très bien. Une très bonne petite verrine à intégrer dans un café gourmand par exemple. Ces petites verrines sont garnies d'une mousse au chocolat blanc express réalisée avec seulement 2 ingrédients (bien pratique !!!), et agrémentées d'une compotée de pêche blanche au basilic et de quelques miettes de spéculoos. Un dessert très... [Lire la suite]

Pour ce week-end je vous propose une recette de cocktail (ça faisait longtemps), une idée apéro bien sympa pour les fêtes qui approchent à grands pas !!Nous avons utilisé dans ce cocktail le sirop que j'ai reçu de mon partenaire Notes Gourmandes. Composition par verre : - 2 cl de sirop de rose - litchi (Notes Gourmandes) - 4 cl de Mangalore (liqueur à base de piments et d'épices, dispo ici) - 4 cl de Martini blanc - 10 cl de jus de pêches - 8 cl de Canada Dry 1/ Mélanger au verre tous les ingrédients. Ajouter de la glace... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose de délicieuses petites tartelettes à la frangipane, parfumées à la pêche et aux framboises. Pour utiliser les restes j'ai également fait une version au Nutella, toutes étaient délicieuses. Pour 40 mini-tartelettes environ : - 1 pâte sablée - 1 pêche - framboises - Nutella - 100 g de sucre - 70 g de beurre (allégé pour moi) - 2 œufs - 125 g de poudre d'amandes - 2 cuillères à soupe de farine 1/ Préparer la frangipane : mélanger le beurre pommade au sucre. Ajouter les œufs... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un gâteau que j'ai réalisé il y a quelques temps. J'aime beaucoup l'association pêches framboises, et les fruits se mariaient très bien au moelleux apporté par la ricotta. Il est possible de décliner les parfums autant qu'on le souhaite. Pour 8 personnes : - 250 g de ricotta - 3 œufs - 150 g de farine - 150 g de sucre - 2 pêches - framboises - 1/2 cuillère à café de vanille liquide 1/ Dans un saladier, mélanger la ricotta, le sucre, les jaunes d'oeufs et la... [Lire la suite]