
Un dessert plein de gourmandise aujourd'hui, que j'ai réalisé pour la Saint-Valentin. Il s'agit d'une petite tartelette au chocolat, recouverte de chantilly à la menthe, une association classique mais ô combien efficace !! J'ai utilisé de l'alcool de menthe dans la chantilly, mais vous pouvez le remplacer par du sirop de menthe.
Pour 4 tartelettes :
Pour la pâte (on en utilise la moitié, mais elle se congèle parfaitement - recette de P. Conticini) :
230 g de farine
90 g de sucre glace
40 g de poudre de noisette (ou amandes)
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