19 septembre 2009

Muffins aux mûres sauvages

Aujourd'hui je vous propose des petits muffins aux mûres sauvages parfaits pour le petit-déjeuner !! J'ai utilisé la même recette de base que pour mes Cupcakes à la mangue, elle donne des muffins ultra-moelleux !!Les mûres que nous avons ramassé étaient très sucrées, vous pouvez donc adapter la quantité de sucre selon votre cueillette !! Pour 8 à 10 muffins : - 120 g de farine - 60 g de sucre - 1 œuf - 1 yaourt nature - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de bicarbonate - mûres (ou autres fruits rouges) 1/... [Lire la suite]
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09 août 2009

Gâteau moelleux à la ricotta, pêches et framboises

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un gâteau que j'ai réalisé il y a quelques temps. J'aime beaucoup l'association pêches framboises, et les fruits se mariaient très bien au moelleux apporté par la ricotta. Il est possible de décliner les parfums autant qu'on le souhaite. Pour 8 personnes : - 250 g de ricotta - 3 œufs - 150 g de farine - 150 g de sucre - 2 pêches - framboises - 1/2 cuillère à café de vanille liquide 1/ Dans un saladier, mélanger la ricotta, le sucre, les jaunes d'oeufs et la... [Lire la suite]
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29 mai 2009

Petits moelleux pistache, framboises + mon premier partenariat

Bonjour tout le monde, ça y'est c'est le week-end!! Et pour bien le commencer je vous propose des petites bouchées à la pistache toutes légères et super moelleuses !! Pour 24 mini-bouchées : - 160 g de ricotta - 1 œuf - 50 g de sucre - 50 g de farine - 50 g de pistaches non salées - colorant vert - 24 framboises (ou cerises si vous préférez !!) 1/ Mélanger la ricotta et l'œuf. Ajouter le sucre et la farine, bien mélanger. 2/ Réduire les pistaches en poudre, les incorporer à la préparation, et ajouter... [Lire la suite]
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10 avril 2009

Moelleux au chocolat, coeur de framboises

Pour bien démarrer ce week-end de Pâques, je ne pouvais que vous proposer une recette au chocolat !! Je vous mets donc la recette de petits moelleux qu'a réalisés mon chéri pour ma fête (avec un tout petit peu d'aide).C'est un délice, le goût de la framboise se marie à merveille avec celui du chocolat.La recette vient encore une fois du livre Moelleux et cœurs coulants, de Paul Simon. Pour 8 moelleux : - 140 g de chocolat noir - 110 g de beurre - 40 g de crème liquide - 25 g de farine - 30 g de Maïzena - 50 g... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Clafoutis moelleux, coeur de cerises, et petit gratin de poires

Aujourd'hui je vous propose une petite assiette gourmande que j'ai fait pour mes parents il y a 2 semaines : elle est composée d'un clafoutis façon petit moelleux à la cerise, et d'un petit gratin de poires à la praline rose. J'ai trouvé la recette des moelleux dans le livre "Moelleux et cœurs coulants". Pour 6 moelleux : - 100 g de farine - 2 œufs - 150 g de lait - 100 g de crème liquide - 50 g de sucre - confiture de cerise noire Pour 6 gratins de poires : - 75 g de sucre - 3 poires -... [Lire la suite]
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30 janvier 2009

Moelleux pistache au coeur fondant de chocolat

Tout d'abord, merci beaucoup à tout le monde pour vos visites et pour vos commentaires, ça me fait très plaisir !!! Aujourd'hui je vous propose une petite recette sucrée, des moelleux à la pistache au coeur fondant de chocolat, c'était trop bon !!! Ils sont tirés d'un livre venu récemment agrandir ma collection, "Moelleux et coeurs coulants". Toutes les recettes ont l'air délicieuses, il va falloir que je me retienne de toutes les tester d'un coup !!! Dans le livre la recette originale préconisait un coeur au... [Lire la suite]
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