26 juin 2017

Salade estivale melon, tomates, concombre et feta

Avec ces journées caniculaires que nous venons de vivre, aucune envie d'allumer le four ou même les plaques pour cuisiner !! J'ai donc concocté de jolies salades bien fraîches, dont celle-ci que je partage avec vous aujourd'hui. Une salade à base de melon, idéale pour vos barbecues, pique-nique et repas légers pour cet été !! Pour 6 personnes (les quantités sont approximatives, faites en fonction du contenu de votre frigo et de vos goûts !!) : 1 melon 250 g de tomates cerise 1/2 concombre 100 g de feta 1/2 bouquet de... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

Tartines apéritives : tomates / mozzarella et melon / magret séché

Qui dit été dit apéritifs entre amis, et pltôt que des biscuits tout gras pourquoi ne pas déguster ces petites tartines toutes fraîches ? Elles sont jolies dressées pour un apéritif dinatoire et rapides à réaliser. Vous pouvez réaliser les préparations à l'avance et les dresser peu de temps avant de servir pour ne pas ramollir le pain. Pour les tomates, utilisez des variétés allongées qui ont très peu de graines (type Roma), idéales pour ce genre de préparations. Ces petites tartines ont été réalisées par ma soeur et ma maman, et... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

Apéritif estival : smoothie pastèque et brochettes melon / madeleines au jambon cru

Même s'il a mis du temps à arriver, le soleil est annoncé un peu partout pour la semaine qui vient : c'est le moment de profiter d'un bon apéritif estival !! J'ai pris un peu d'avance sur vous : le week-end dernier le soleil a joué à cache-cache avec les nuages, mais j'ai quand même concocté des petites bouchées, dont je vous livre aujourd'hui les secrets !! Le melon et la pastèque sont souvent à l'honneur l'été, j'ai donc voulu les servir, mais je voulais changer un peu des recettes habituelles. Pour revisiter le classique melon /... [Lire la suite]
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28 août 2009

Mousse de melon

Aujourd'hui je vous propose la première recette que j'ai réalisé pour tester mon siphon, reçu grâce à mon partenaire Kookit. Elle peut se servir aussi bien en entrée qu'en dessert, c'est très frais et très léger, parfait en cette saison !! Pour 4 personnes : - 1 melon - 1 cuillère à soupe de sucre - 2 blancs d'oeufs 1/ Couper la chair du melon en morceaux. Mettre le melon et le sucre dans une casserole, chauffer à feu doux quelques minutes pour que le sucre fonde et que la chair du melon commence à compoter. Retirer du feu,... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 08:11 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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