30 décembre 2013

Bûche chocolat, mangue et cannelle

Cette année j'ai passé le mois de décembre à l'autre bout du monde, donc je n'ai pas pu vous proposer de nouvelles recettes pour cette fin d'année. Je profite de l'entre-fêtes pour me remettre en cuisine, et vous proposer une recette de bûche chocolatée. Si vous êtes à la recherche de votre dessert de réveillon, vous trouverez peut-être l'inspiration avec celui-ci. Cette bûche est composée d'un biscuit madeleine (recette des madeleines de Cyril Lignac), d'une mousse au chocolat et à la cannelle (recette encore une fois de la mousse... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 21:22 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,

27 avril 2013

Nems au chocolat, purée de mangue

Pour le week-end je vous propose une recette de dessert express avec très peu d'ingrédients, mais quel délice !! Des nems croustillants avec un bon goût de chocolat fondant, à tremper avec gourmandise dans une purée de mangue. N'hésitez pas à varier l'accompagnement, on peut imaginer une délicieuse sauce caramel au beurre salé, ou encore une purée de fraises par exemple. Vous pouvez préparer les nems à l'avance et les mettre au four au dernier moment. Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers (je le suis depuis... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 12:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 mai 2012

Tarte mangue, banane, chocolat

J'ai eu la chance de recevoir il y a quelques temps 2 kits à tarte de la société Goulibeur. Bien que je sois très tentée par leur tarte aux pommes, j'ai voulu tester une version un peu plus exotique. J'aio donc réalisé une tarte avec des bananes et des mangues, et un peu de chocolat pour la gourmandise !! La société Goulibeur est située à côté de Poitiers, et a pour spécialité le fameux broyé du Poitou. Ils ont développé également un kit permettant de réaliser de délicieuses tartes très rapidement, en se servant d'un broyé du Poitou... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 12:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 décembre 2011

Bûchettes mangue et mûres sur sablé breton

Tout est dans le titre !! J'ai réalisé ce dessert après une raclette, il est léger donc parfait après un bon repas de Noël !! J'ai utilisé les empreintes Demarle mini bûchettes, mais vous pouvez également le réaliser dans un plat carré, et le découper en rectangles ensuite. Il est important de déposer les bûchettes sur le sablé au dernier moment afin qu'il reste bien croustillant !! Pour 6 personnes : Pour les mousses : - 150 g de mûres (ma maman en avait congelé des fraîches) - 30 g de sucre - 20 cl de crème liquide entière ... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 11:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 octobre 2011

Mini tatin mangue passion

Me voici de retour après quelques semaines que je n'ai pas vues passer !! J'ai déménagé, et maintenant que je suis bien installée je prends doucement mes marques dans ma nouvelle cuisine !! Pour mon retour je vous propose une recette simplissime mais absolument délicieuse !! Je l'ai réalisée en atelier il y a quelques jours, tout le monde a adoré. J'ai pris la recette sur le blog A toute saveur. Pour 6 mini tatin : - 1 belle mangue bien mûre (ou des tranches de mangue congelée) - 2 fruits de la passion - 80 g de sucre - un peu... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 19:59 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 juillet 2009

Dôme glacé chocolat meringues, coulis de mangue

Aujourd'hui je vous propose un petit dessert délicieux, et très simple à réaliser. Ce sont des petits dômes glacés au chocolat et éclats de meringues, accompagnés de coulis de mangue.   Pour 2 personnes : - 80 g de chocolat au lait - 2 cuillères à soupe de crème liquide - 2 blancs d'oeuf - meringues (faites avec 1 blanc d'oeuf et 45 g de sucre glace, ou achetées) - 1/2 mangue - 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/ Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Mélanger le chocolat fondu avec la... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 10:43 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : ,
25 mars 2009

Cupcake à la mangue

Aujourd'hui je vous propose ma participation au concours organisé par Kiki : les fruits en folie !!J'ai donc eu l'idée de ces petits cupcake à la mangue accompagnés d'un glaçage au citron vert : ils sont délicieux !! Les muffins sont très moelleux et bien parfumés, et la ganache au citron vert se marie très bien avec!! Pour 6 cupcake : - 120 g de farine - 60 g de sucre - 1 œuf - 1 yaourt nature (125g) - 1 cuillère à café de vanille liquide - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de bicarbonate - 1/2 mangue Pour la ganache : -... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 19:51 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 février 2009

Compote pommes mangues

Je vous mets une petite recette de compote aujourd'hui, simplissime mais tellement bonne !!! Pour 4 personnes : - 4 pommes - 2 mangues - 1 gousse de vanille Éplucher les fruits et les couper en gros morceaux. Mettre un peu d'eau au fond d'une casserole, ajouter les fruits et les graines de vanille, et laisser mijoter sur feu doux jusqu'à ce que les fruits soient bien mûrs et qu'ils s'écrasent. J'ai simplement passé quelques coups de mixeur très rapidement pour qu'il reste quelques morceaux. Mettre dans de... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 18:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,