20 février 2016

Madeleines avec coques en chocolat

Les madeleines... LA recette par excellence qui nous rappelle à tous notre enfance (eh oui M. Proust n'a pas le monopole...). J'ai testé plusieurs recettes de madeleines, mais je reviens toujours à une des premières testées, celles de Cyril Lignac dans un de ses premiers livres (le livre a déjà 10 ans, ça ne nous rajeunit pas tout ça...). Dans son livre les madeleines sont au citron, cette fois-ci je les ai faites nature, mais avec une coque de chocolat bien croquante pour encore plus de gourmandise... Pour 2 plaques de 12... [Lire la suite]
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30 octobre 2012

Terrine choco-bananes, madeleines pistache

Au tour du sucré aujourd'hui !!! J'ai eu envie d'un dessert chocolaté pour finir un dîner, et je voulais aussi utiliser en sucré la petite terrine en silicone que j'avais reçue de mon super partenaire Attitude News (merci Joëlle !!). La taille est parfaite pour un dessert je trouve. J'avais donc décidé de réaliser une terrine chocolat-spéculos, mais en faisant les courses j'ai oublié les spéculos... du coup la terrine s'est transformée en chocolat praliné avec des bananes caramélisées, une pure gourmandise !! J'ai servi ma terrine... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

Apéritif estival : smoothie pastèque et brochettes melon / madeleines au jambon cru

Même s'il a mis du temps à arriver, le soleil est annoncé un peu partout pour la semaine qui vient : c'est le moment de profiter d'un bon apéritif estival !! J'ai pris un peu d'avance sur vous : le week-end dernier le soleil a joué à cache-cache avec les nuages, mais j'ai quand même concocté des petites bouchées, dont je vous livre aujourd'hui les secrets !! Le melon et la pastèque sont souvent à l'honneur l'été, j'ai donc voulu les servir, mais je voulais changer un peu des recettes habituelles. Pour revisiter le classique melon /... [Lire la suite]
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31 juillet 2009

Madeleines aux tomates séchées

Bonjour à tous !! Me voici de retour après quelques jours de vacances à Rome, une ville magnifique ! Je vous propose donc une petite recette aux accents italiens, des madeleines idéales pour l'apéritif. Je me suis basée sur une recette trouvée ici, avec quelques petites modifications. Pour 20 madeleines environ : - 150 g de farine - 70 g de parmesan râpé - des tomates séchées - 10 g de basilic haché surgelé (ou frais) - 3 œufs - 10 cl de lait - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/4 de sachet de levure chimique - sel,... [Lire la suite]
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26 février 2009

Madeleines

Les madeleines j'adore !!! C'est facile à faire, rapide et délicieux !!Aujourd'hui je vous mets la recettes de madeleines natures et de madeleines au chocolat, réalisées par ma sœur et par ma maman !!Je vous propose 2 recettes : une de madeleines natures, et une autre de madeleines au chocolat !! Pour les madeleines au chocolat : - 200g de beurre- 3 œufs- 120g de sucre- 1 c. à s. de miel- 5cl de lait- 30g de cacao- 170g de farine- 10 g de levure Pour les madeleines nature : - 5 œufs- 150g de beurre- 200g de farine-... [Lire la suite]
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