17 janvier 2010

Pâtes de fruits à l'ananas

Aujourd'hui je vous propose des petites friandises que j'ai préparées pour mes paniers de Noël. Ce sont des pâtes de fruits à l'ananas, très simples à réaliser. Ingrédients : - 500 g de chair d'ananas - 500 g de sucre - 2 sachets de Vitpris 1/ Découper l'ananas épluché en dès, mixer au blender. Mettre l'ananas dans une grande casserole, saupoudrer du sucre et du Vipris, bien  mélanger. 2/ Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène (environ 15 minutes). 3/ Étaler la préparation sur une... [Lire la suite]
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06 décembre 2009

Verrine fruits rouges et spéculos

Aujourd'hui pour bien finir le week-end je vous propose une nouvelle verrine : fruits rouges et spéculos. Elle est délicieuse et passe très bien en fin de repas, et très rapide à réaliser !! Pour 4 personnes : - 20 cl de crème liquide entière - 100 g de fruits rouges (surgelés possible) - 4 spéculos - 40 g de sucre - 1 sachet de fixe-chantilly (facultatif) 1/ Battre la crème liquide très froide en chantilly. Ajouter éventuellement le sachet de fixe-chantilly  quand la crème commence à prendre. 2/ Mixer... [Lire la suite]
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19 septembre 2009

Muffins aux mûres sauvages

Aujourd'hui je vous propose des petits muffins aux mûres sauvages parfaits pour le petit-déjeuner !! J'ai utilisé la même recette de base que pour mes Cupcakes à la mangue, elle donne des muffins ultra-moelleux !!Les mûres que nous avons ramassé étaient très sucrées, vous pouvez donc adapter la quantité de sucre selon votre cueillette !! Pour 8 à 10 muffins : - 120 g de farine - 60 g de sucre - 1 œuf - 1 yaourt nature - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de bicarbonate - mûres (ou autres fruits rouges) 1/... [Lire la suite]
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11 juillet 2009

Pâtes de fruits

En ce moment les jardins et les étals regorgent de fruits, donc je vous propose cette petite recette de pâtes de fruits que ma sœur a réalisé avec les framboises du jardin de mes parents. la recette fonctionnes avec d'autres fruits (abricots, cassis, cerises, fraises, mûres, pêches, poires, prunes, raisins...). Recette pour 1kg de pâtes de fruits : - 500 g de fruits épluchés et mixés - 650 g de sucre - 3 sachets de Vitpris 1/ Préparez les fruits : selon le fruit choisi, peler, épépiner et passer au mixeur. Passer... [Lire la suite]
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