13 mai 2012

Clafoutis aux épinards

Mes paniers de légumes hebdomadaires sont bien fournis en épinards en ce moment, donc j'ai cherché une nouvelle façon de les consommer. Je n'ai pas vraiment trouvé la recette parfaite à tester, donc j'ai fais avec ce que j'avais, et c'était excellent !! J'ai relevé ce clafoutis avec de la moutarde à l'ancienne, qui se marie très bien aux épinards. Je l'ai réalisé dans le moule Tablette de Demarle, un de ceux que j'utilise le plus !! Pour 1 clafoutis : - 500 g d'épinards frais - 3 oeufs - 50 g de farine - 125 g de ricotta - 15... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 17:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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05 août 2009

Clafoutis courgettes mozzarella

Aujourd'hui je vous propose une recette de clafoutis salé délicieuse : ils peuvent se servie en entrée ou en apéritif en version mini, ou en plat avec une salade verte. Je me suis basée sur une recette trouvée chez Papilles et pupilles. Pour 20 mini-clafoutis (en barquettes) : - 100 g de farine - 2 œufs - 1/3 de litre de lait - 1 cuillère à soupe de basilic haché - sel, poivre - 2 courgettes - 70 g de mozzarella - olives noires 1/ Faire revenir les courgettes coupées en dès dans un peu d'huile d'olive... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 08:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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