27 avril 2013

Nems au chocolat, purée de mangue

Pour le week-end je vous propose une recette de dessert express avec très peu d'ingrédients, mais quel délice !! Des nems croustillants avec un bon goût de chocolat fondant, à tremper avec gourmandise dans une purée de mangue. N'hésitez pas à varier l'accompagnement, on peut imaginer une délicieuse sauce caramel au beurre salé, ou encore une purée de fraises par exemple. Vous pouvez préparer les nems à l'avance et les mettre au four au dernier moment. Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers (je le suis depuis... [Lire la suite]
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12 novembre 2009

Cornets au saumon fumé

Aujourd'hui je continue sur ma lancée et vous propose une nouvelle recette pour vos apéritifs de fête : des cornets de feuilles de brick farcis au saumon fumé. Vous pouvez bien entendu varier les garnitures à l'infini. J'ai piqué l'idée sur le blog de Sylvie Amuses-Bouche. Pour 12 cornets : - 3 feuilles de brick - 1 petit pot de crème fraîche - 3 tranches de saumon fumé - quelques feuilles de coriandre (ou brins d'aneth) - des œufs de lump pour le décor - 1 cuillère à soupe de jus de citron - du beurre... [Lire la suite]
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23 mai 2009

Barres feuilletées chocolat noisettes pour accompagner vos coupe de glace

Aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple pour accompagner vos coupe de glace, histoire de changer un peu des cigarettes russes !! Ma coupe était composée de rondelles de bananes, d'une glace bananes/noix/chocolat, et des petites barres feuilletées. Pour 4 petites barres : - 1 feuille de brick - 4 carreaux de chocolat au lait - 4 noisettes hachées 1/ Découper la feuille de brick en 8 lanières. 2/ Pour chaque barre, badigeonner 3 lanières de chocolat fondu avec un pinceau, saupoudrer de noisettes... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 13:46 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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02 avril 2009

Samossas poulet / tomates / pesto

Aujourd'hui je vous propose encore une petite recette rapide à faire pour le soir à base de feuilles de bricks. Cette fois-ci j'ai garni mes samossas de poulet, de pesto et de tomates confites : on a adoré l'association, je les referai !! Pour 8 samossas : - 4 feuilles de brick - 1 blanc de poulet - 8 tomates confites - 8 cuillères à café de pesto au basilic 1/ Couper chaque feuille de brick en deux, et plier chaque demi-feuille encore en deux comme expliqué sur le paquet. 2/ Déposer au fond de chaque... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Tarte fine aux poivrons

En ce moment avec ce beau soleil, j'ai envie de plats estivaux !! Je vous propose donc cette petite tarte aux poivrons, au thon et à la tapenade, que j'ai réalisé samedi soir. Je n'avais pas envie d'une pâte lourde donc j'ai utilisé des feuilles de brick, ça prend quelques minutes seulement à faire et c'est délicieux !! Pour une tarte de la taille d'une feuille de brick : - 3 feuilles de brick - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron jaune - 1/2 poivron vert - 1 petite boîte de thon - de la tapenade - du parmesan... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 18:32 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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02 mars 2009

Pavé croustillant tomates / mascarpone / jambon cru

Aujourd'hui petite recette rapide pour le soir, grâce aux feuilles de bricks !!Cette fois j'en ai fait un pavé croustillant plutôt que des petites triangles, mais tout est possible !! Pour 2 pavés : - 2 feuilles de brick - 2 tranches de jambon cru type Serrano - 1 tomate - 2 cuillères à café de mascarpone - poivre, thym Étaler le mascarpone sur un petit rectangle au centre de chaque feuille de brick.Par-dessus, ajouter des tranches de tomates, poivrer et parsemer de thym. Ajouter une tranche de jambon... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Bricks pommes de terre / thon

Le soir quand je ne sais pas trop quoi faire à manger je fais très souvent des bricks farcies. Avec une salade c'est trés bon, et les farces sont déclinables à l'infini selon les envies. Hier soir il me restait des pommes de terre cuites à l'eau, j'ai donc opté pour des feuilles de bricks farcies aux pommes de terre et au thon. J'avais un peu peur que ça soit trop sec mais en fait non elles étaient toutes moelleuses !! Ingrédients pour 8 triangles : - 4 feuilles de brick - 3 pommes de terre moyennes - 1 boîte de... [Lire la suite]
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