Les gourmandises de julie

25 février 2009

Cocktail Aquamarine

Aujourd'hui je vous propose la recette du cocktail de la Saint-Valentin, toujours réalisé par mon Valentin !!Il a trouvé la composition dans le Larousse des cocktails, livre très complet sur les cocktails et qui regorge de bonnes idées !!Ce cocktail est...

Posté par julie63000 à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, pommes

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24 février 2009

Mon premier muesli maison !!

En voyant le muesli qu'avait réalisé Alice d'Avocat et chocolat, j'ai eu envie de me lancer : j'en mange tous les matins et ça ne m'était même pas venu à l'esprit de le faire moi-même !!Pour cette première tentative j'ai choisi l'association chocolat...

Posté par julie63000 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muesli, noix de coco

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23 février 2009

Hachis Parmentier au canard, de Cyril Lignac

Il me restait une cuisse' de confit de canard, et je me suis rappelée une recette de Cyril Lignac qui transformait du canard en hachis parmentier. Ni une, ni deux, je me suis lancée, et on s'est régalés (comme chaque fois que je fais une recette de Cyril...

Posté par julie63000 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gratin, canard

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22 février 2009

Crèmes brûlées pistache, sauce chocolat

Aujourd'hui je vous mets la recette de notre dessert de ce midi, des petites crèmes brûlées à la pistache accompagnées d'une sauce au chocolat.J'ai pris la recette dans un livre que j'ai eu à Noël, "Chocolat ô Chocolat". Les recettes sont de Jean-Philippe...

Posté par julie63000 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache, crémes

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21 février 2009

Tarte tomates / thym / gouda

Aujourd'hui une petite recette ensoleillée pour contrer les nuages !!Avec le reste de la pâte que j'avais utilisé pour les petites tartes ricotta / épinards, j'ai réalisé deux petites tartelettes tomates / thym / gouda fruité. C'est très vite fait et...

Posté par julie63000 à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomates, tarte, gouda

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20 février 2009

Tarte épinards / ricotta

Aujourd'hui recette verte !!Je vous propose une tarte épinards / ricotta, c'est très bon et assez light en plus !! J'ai allégé la pâte en remplaçant le beurre par du yaourt, ce n'est bien sûr pas l'équivalent d'une vraie pâte brisée mais c'était très...

Posté par julie63000 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epinards, ricotta, tarte

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18 février 2009

Tarte rustique au gorgonzola et au jambon de savoie

Je vous propose aujourd'hui une recette qu'a réalisée ma soeur Marion : tous ceux qui y ont goûté se sont régalés !!Elle est tirée du tome 1 de oui chef. Pour 4 à 6 personnes : - 1 pâte brisée - 150 g de gorgonzola - 4 tranches de jambon de savoie - 2...

Posté par julie63000 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tarte, gorgonzola

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17 février 2009

Compote pommes mangues

Je vous mets une petite recette de compote aujourd'hui, simplissime mais tellement bonne !!! Pour 4 personnes : - 4 pommes - 2 mangues - 1 gousse de vanille Éplucher les fruits et les couper en gros morceaux. Mettre un peu d'eau au fond d'une casserole,...

Posté par julie63000 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, compote, mangue

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16 février 2009

Brochettes de lotte et noix de Saint-Jacques, Langoustine, sur un lit de fondue de poireaux et risotto

Je vous propose aujourd'hui le plat que j'ai réalisé pour la Saint-ValentinSaint-Valentin : des brochettes de lotte et de noix de St-Jacques, servies sur un lit de risotto et de fondue de poireaux, accompagnés d'une langoustine.On s'est régalés !!!J'ai...

Posté par julie63000 à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, saint-jacques, poisson, risotto, saint-valentin, brochettes, lotte

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14 février 2009

Trio de chocolat de la Saint-Valentin

Pour nous la Saint-ValentinSaint-Valentin c'était hier soir, je vous fais donc profiter de notre dessert !!J'ai enfin reçu mes cercles à pâtisserie que j'attendais, j'ai donc pu faire de jolis petits gâteaux individuels !!Ils sont composés d'une base...

Posté par julie63000 à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, saint-valentin

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