24 août 2012

Comment suivre les Jeux Paralympiques de Londres ?

Aujourd'hui pas de recette, mais je vous rassure c'est juste pour aujourd'hui !!! Pour ceux qui n'auraient pas tout suivi, mon homme participe aux Jeux Paralympiques de Londres qui commencent la semaine prochaine. Comme la famille et les amis me demandent comment le suivre depuis la France, donc j'ai pensé que le plus pratique pour tous était de mettre un article ici. Mais rassurez-vous, vous aurez une nouvelle recette dès ce week-end !!! D'ailleurs petit rappel : pour Ludo, le fleuret individuel se déroule le 04/09 et les fleuret... [Lire la suite]
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15 août 2012

Pyramides chocolat framboises de Cyrille Zen

Il y a quelques temps, j'avais proposé à ma soeur d'apporter le dessert, et j'ai repensé au dessert qu'avait réalisé Cyrille Zen pour la finale de top Chef et que je m'étais promis de réaliser à l'occasion. Je peux vous assurer que nous n'avons pas été déçus, la mousse est délicieuse et l'association avec le coulis et le chocolat craquant parfaite !! Par contre j'avais pris les quantités sur le site de M6, et j'en ai eu vraiment beaucoup !!! Je vous remets donc des quantités pour 6. Si comme moi vous avez envie de vous la jouer... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

Apéritif estival : smoothie pastèque et brochettes melon / madeleines au jambon cru

Même s'il a mis du temps à arriver, le soleil est annoncé un peu partout pour la semaine qui vient : c'est le moment de profiter d'un bon apéritif estival !! J'ai pris un peu d'avance sur vous : le week-end dernier le soleil a joué à cache-cache avec les nuages, mais j'ai quand même concocté des petites bouchées, dont je vous livre aujourd'hui les secrets !! Le melon et la pastèque sont souvent à l'honneur l'été, j'ai donc voulu les servir, mais je voulais changer un peu des recettes habituelles. Pour revisiter le classique melon /... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Risotto aux petits-pois et pancetta

Le risotto est sans conteste le plat que je préfère cuisiner et décliner sous toutes ses formes. Dès qu'on veut se faire plaisir à la maison, on se prépare un bon petit risotto, dont la garniture varie selon le contenu du frigo ou des placards. Alors quand la marque Riso Gallo m'a proposé un partenariat, vous pensez bien que je n'ai pas refusé !! D'autant plus qu'en bonne amatrice de ce plat, j'ai testé plusieurs marques de riz, et celle qui donne le meilleur résultat est vraiment pour moi Riso Gallo, la première que j'avais achetée... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Mousse de fraises toute légère, et grande nouvelle !!

A l'occasion des jeux de Londres cet été, le site de vente en ligne de produits anglais Regent's Park organise un petit concours de recettes, dont un des thèmes consiste à choisir un des sports représentés aux jeux et à réaliser une recette l'illustrant. Je n'ai pas eu besoin de réfléchir longtemps au sport que j'allais choisir : l'escrime bien sûr !! Pourquoi donc me direz-vous ? Eh bien, certains d'entre vous le savent, mon chéri est escrimeur. Ceci m'améne à le 2ème raison d'être du billet d'aujourd'hui (promis après vous aurez... [Lire la suite]
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26 juin 2012

Pavé de veau à la moutarde, petits légumes

Grace aux blogs j'ai découvert beaucoup de choses en cuisine, de nouveaux produits (féve tonka, thé matcha...), de nouvelles modes (cake pops, cupcakes, whoopie...), mais aussi des marques que je ne connaissais pas ou n'utilisais pas régulièrement. C'est notament le cas des produits de la Maison Petricorena, maison nichée en plein coeur du Pays Basque. Ils proposent de nombreux produits basques, dont quelques uns que j'ai eu la chance de découvrir à plusieurs reprises. Quand ils m'ont proposé de découvrir 2 nouveaux produits j'ai donc... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Focaccia aux tomates cerise

Il y a quelques temps, un de mes premiers partenaires, Pomme d'Ambre, m'a recontactée pour me permettre de tester de nouveaux leurs produits. J'avais déjà testé les préparations toutes prêtes "Tout Dosé" permettant de faire de bons petits plats épicés et parfumés sans risquer de se tromper dans les dosages. Cette fois-ci j'ai pu tester un de leurs nombreux mélanges d'épices et d'herbes, le mélange caprese. Il est constitué d'un mélange d'origan, de menthe nanah, de sésame, de sumac, de curcuma et de sel. Lorsque j'ai vu la... [Lire la suite]
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22 mai 2012

Tarte mangue, banane, chocolat

J'ai eu la chance de recevoir il y a quelques temps 2 kits à tarte de la société Goulibeur. Bien que je sois très tentée par leur tarte aux pommes, j'ai voulu tester une version un peu plus exotique. J'aio donc réalisé une tarte avec des bananes et des mangues, et un peu de chocolat pour la gourmandise !! La société Goulibeur est située à côté de Poitiers, et a pour spécialité le fameux broyé du Poitou. Ils ont développé également un kit permettant de réaliser de délicieuses tartes très rapidement, en se servant d'un broyé du Poitou... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Cookies aux 2 chocolats

Pour ce nouveau tour en cuisine, je suis allée piocher une recette chez Sandrine du blog Croques en Bouche. Et cette fois-ci je vous propose d'aller faire un tour dans la cuisine de Pascale pour voir laquelle de mes recettes l'a tentée... Quant à moi, j'ai fait la gourmande et me suis laissée tenter par de délicieux cookies, ça faisait une éternité que je n'en avais pas fait !! Cette recette est très bien, les cookies sont croquants à l'extérieur, et moelleux à l'intérieur, juste comme il faut !! J'ai utilisé du chocolat noir et du... [Lire la suite]
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17 mai 2012

Foie gras à la fève tonka

Il y a quelques temps, mon partenaire Attitude News m'a proposé de recevoir un nouveau produit à tester, et j'ai choisi une jolie petite terrine en silicone. Jusqu'à présent je réalisais mes terrines de foie gras dans une terrine en céramique, et pour Pâques je me suis dit que c'était l'occasion de tester !! La terrine en silicone est vraiment pratique, surtout au moment du démoulage. De plus, mon foie gras a cuit bien plus vite, et la petite presse fournie avec est super pratique pour obtenir un beau foie gras sans marbrures de... [Lire la suite]
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