22 septembre 2014

Quand les blogueuses se rencontrent chez Zodio, 2ème tour

Il y a quelques jours nous avons organisé une nouvelle rencontre de blogueuses culinaires auvergnates (et oui au féminin, on n'a toujours pas trouvé de blogueurs !!), toujours en partenariat avec le magasin Zodio de Clermont-Ferrand. Cette fois-ci nous avions choisi comme thème "Finger Food", c'est à dire tout ce qui se grignote avec les doigts. Et comme à Clermont on est des chanceuses, nous avons pu assister à une démonstration de Wilfrid Chaplain, chef étoilé du restaurant Le Radio à Chamalières. J'avais d'ailleurs eu l'occasion... [Lire la suite]
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15 septembre 2014

Mousse au chocolat blanc, pêches blanches au basilic

Je sais que vous êtes de grands gourmands, je vous ai donc concocté une petite recette sucrée ce week-end !!! Je me suis inspirée d'un dessert dégusté à Rome dans un super restaurant, les saveurs se marient très bien. Une très bonne petite verrine à intégrer dans un café gourmand par exemple. Ces petites verrines sont garnies d'une mousse au chocolat blanc express réalisée avec seulement 2 ingrédients (bien pratique !!!), et agrémentées d'une compotée de pêche blanche au basilic et de quelques miettes de spéculoos. Un dessert très... [Lire la suite]
09 septembre 2014

Faux tzatziki courgette et curry

L'été a enfin décidé de pointer le bout de son nez, alors j'en profite pour vous dévoiler une petite recette estivale. On mange rarement les courgettes crues alors que c'est excellent. J'ai profité d'une petite courgette bien tendre du jardin pour réaliser un faux tzatziki en l'utilisant râpée. Une excellente petite tartinade, à déguster en apéritif avec des pains pitas tiédis bien moelleux... J'ai fait une version light en utilisant du fromage blanc 0%, mais n'hésitez pas à l'enrichir en remplaçant tout ou partie du fromage blanc... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 20:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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