29 avril 2014

Pad Thaï

Lors de notre voyage en Thaïlande nous avons participé à un cours de cuisine thaï, et nous en sommes repartis avec un livret de recettes traditionnelles. Je vais essayer de vous en proposer quelques unes parmi celles que j'ai préférées, en commençant par LE plat national. C'est le plat que l'on trouve partout, du nord au sud, sans trop de variations. Nous en avons goûté plusieurs, et c'est le premier plat que j'ai eu envie de refaire en rentrant en France. Bien sûr il est difficile de retrouver le même goût que là-bas, mais on peut au... [Lire la suite]
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27 avril 2014

Tarte au citron, façon Fantastik de C. Michalak

Il y a quelques jours, Valérie a publié sur son blog I love cakes une superbe recette de tarte, inspirée des créations de Christophe Michalak, les Fantastik. J'ai tout de suite adoré l'idée, je vous propose donc aujourd'hui ma petite création, sur le thème de la tarte au citron. La base est une pâte sucrée à la noisette, que j'ai garni de lemon curd bien citronné, d'une chantilly mascarpone au citron beaucoup plus douce, de meringue croustillante, et de petits ronds de pâte sucrée bien dorés. J'ai plein d'autre idées pour décliner... [Lire la suite]
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13 avril 2014

Brioches lapins de Pâques

Aujourd'hui c'est le jour de la ronde Interblogs !! Le jeu consiste à ce que chaque participant va piocher une recette chez un autre blogueur déterminé par tirage au sort. Je suis donc allée chercher une délicieuse recette chez Michelle, du blog Plaisirs de la Maison. Et c'est Aurore, du blog Aurore's bakery, qui est venue piocher une recette chez moi... Sur le blog de Michelle j'ai découvert de très nombreuses recettes de brioches super appétissantes. Et quand je suis tombée sur ces petits lapins que je voulais réaliser depuis... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 12:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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