28 novembre 2012

Salon du blog culinaire n°5

Il y a 10 jours, s’est tenu à Soissons le 5ème Salon du Blog Culinaire. Ce rendez-vous annuel est l’occasion pour les blogueurs de se rencontrer et d’échanger, autour de démonstrations culinaires et de dégustations bien sûr. Pour ma part, j’y vais depuis 3 ans, et chaque année l’impatience est la même lorsque la date approche !! Cette année, j’ai réalisé une démonstration en duo avec Johanna, du blog Fourchette et Mascara. Elle a réalisé de délicieux whoopie pies à la framboise et crème de guimauve ; et moi des petites... [Lire la suite]
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24 novembre 2012

Roses des sables chocolat au lait / citron vert - chocolat noir / cerises séchées

Le week-end dernier avait lieu le 5ème salon du blog culinaire à Soissons. Je vous en reparlerai un peu plus tard avec plus de photos, pour l'instant je vous propose la recette que j'ai réalisé en démonstration le samedi après-midi, en duo avec Johanna de Fourchette et Mascara. Ces roses des sables sont découpées à la façon de barres de céréales. Je me suis inspirée d'une recette de Christophe Felder, qui était d'ailleurs présent à Soissons le week-end dernier. Après avoir testé plusieurs associations de saveurs, j'ai réalisé lors de... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

Dîner chez Cyrille Zen, à la bergerie de Sarpoil

Il y a quelques semaines, nous avons fêté l'anniversaire de Johanna, ma bonne copine du blog Fourchette et Mascara, en allant goûter la cuisine de Cyrille Zen, finaliste de la dernière édition de l'émission top Chef sur M6. Nous avions déjà eu l'occasion de le rencontrer, nous attendions donc avec impatience de goûter à la carte de son restaurant étoilé, la Bergerie de Sarpoil. Et je peux vous assurer que nous n'avons pas été déçus !! L'accueil et le service ont été impeccables, et la cuisine juste délicieuse. Le rapport qualité-prix... [Lire la suite]
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