25 décembre 2009

Joyeux Noël

Joyeux Noël à tous et à toutes !!
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23 décembre 2009

Pain d'épices

Noël approche à grands pas, donc je vous propose une recette de saison, un délicieux pain d'épices, parfumé à l'orange et ultra moelleux !! Je me suis basée sur une recette trouvée sur Marmiton, avec quelques modifications. Pour 1 pain d'épices (8 personnes) : - 250 g de miel (au choix, assez foncé pour avoir une jolie couleur) - 250 g de farine - 70 g de sucre - 1/2 cuillère à café de bicarbonate - 1 cuillère à café de mélange 4 épices - 1 cuillère ç café de cannelle - 1/2 cuillère à café de muscade... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 11:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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14 décembre 2009

Truffes au chocolat

Aujourd'hui, histoire de rester dans les recettes de Noël, je vous propose une délicieuse recette de truffes. C'est la meilleure recette que j'ai testé !! Je l'ai prise sur 750g.J'ai mis un petit peu de cognac dedans, il se marie à merveille avec le chocolat. Vous pouvez bien sûr les réaliser natures ou avec un autre alcool. Pour environ 40 truffes : - 250 g de chocolat noir - 150 g de beurre - 125 g de sucre (200g dans la recette originale) - 70 g de lait - 1 cuillère à soupe de cognac (ou autre) - cacao amer... [Lire la suite]
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10 décembre 2009

Bouchées apéritives saumon, ricotta, ciboulette

Aujourd'hui je vous propose des petites bouchées apéritives légères à base de saumon fumé, idéales pour les fêtes !! Elles sont ultra-moelleuses et délicieuses !! Pour les réaliser j'ai utilisé des moules à muffins remplis à la moitié, mais vous pouvez utiliser ce que vous avez sous la main ! Pour 6 bouchées : - 120 g de ricotta - 1 tranche de saumon fumé - 1 œuf - 20 g de Maïzena - ciboulette - poivre 1/ Dans un saladier, mélanger la ricotta et l'œuf. Ajouter la farine, la ciboulette, le poivre, et le... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 18:48 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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06 décembre 2009

Verrine fruits rouges et spéculos

Aujourd'hui pour bien finir le week-end je vous propose une nouvelle verrine : fruits rouges et spéculos. Elle est délicieuse et passe très bien en fin de repas, et très rapide à réaliser !! Pour 4 personnes : - 20 cl de crème liquide entière - 100 g de fruits rouges (surgelés possible) - 4 spéculos - 40 g de sucre - 1 sachet de fixe-chantilly (facultatif) 1/ Battre la crème liquide très froide en chantilly. Ajouter éventuellement le sachet de fixe-chantilly  quand la crème commence à prendre. 2/ Mixer... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 18:53 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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