Me voici de retour avec une petite recette rapide idéale pour le dimanche soir, accompagnée d'une salade.

muffin_anglais_poulet_tomates

Pour 2 personnes :

- 2 muffins anglais (Regent's Park)

- 1 blanc de poulet cuit

- 1 ou 2 tomates (selon la taille)

- mozzarella

- origan, sel, poivre

1/ Couper les muffins anglais en 2. Déposer sur chaque moitié des tranches de tomates.

2/ Ajouter des morceaux de poulet, recouvrir d'une tranche de mozzarella. Saupoudrer de sel, de poivre et d'origan.

3/ Cuire au four 15 minutes à 180°C.


Dès le 10 septembre vous pourrez retrouver en librairie les 2 premiers livres de la collection "750g de plaisir", dont les droits d'auteur seront reversés à Action contre la faim.
Vous pourrez retrouver dans le livre consacré aux muffins ma recette de Muffins à la mangue, glaçage citron vert. J'ai hâte de découvrir les autre recettes ! Le 2ème livre de la collection est consacré aux apéritifs dinatoires.

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