04 avril 2009

Lapin au four à la provençale

Aujourd'hui je vous propose une recette de lapin. J'adore cette viande mais ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait. Je l'ai préparé au four avec des tomates et des pommes de terre en accompagnement, les légumes étaient fondants cuits de cette façon, c'était très bon ! Pour 3 personnes : - 3 cuisses de lapin (ou d'autres morceaux si vous préférez) - 6 pommes de terre - 3 tomates - 25 cl de vin blanc - sel, poivre - thym, 1 branche de romarin 1/ Mettre dans un plat allant au four les morceaux de... [Lire la suite]
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03 avril 2009

Panna cotta aux fraises

Aujourd'hui je vous propose un petit dessert réalisé hier soir. J'ai fait ma première panna cotta !! Et comme je n'ai pas pu résisté à toutes ces fraises sur les étals, l'accompagnement était vite trouvé !! le tout dans de jolis verres et on obtient un super dessert en quelques minutes !! Pour 2 personnes : - 25 cl de crème liquide - 1 gousse de vanille - 1 sachet de sucre vanillé - 1 feuille de gélatine (2g) - 200 g de fraises - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1/... [Lire la suite]
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02 avril 2009

Samossas poulet / tomates / pesto

Aujourd'hui je vous propose encore une petite recette rapide à faire pour le soir à base de feuilles de bricks. Cette fois-ci j'ai garni mes samossas de poulet, de pesto et de tomates confites : on a adoré l'association, je les referai !! Pour 8 samossas : - 4 feuilles de brick - 1 blanc de poulet - 8 tomates confites - 8 cuillères à café de pesto au basilic 1/ Couper chaque feuille de brick en deux, et plier chaque demi-feuille encore en deux comme expliqué sur le paquet. 2/ Déposer au fond de chaque... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 19:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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01 avril 2009

Cake bananes / chocolat / noisettes

Il me restait des bananes qui commençaient à mûrir dangereusement, ce qui me permet de vous proposer aujourd'hui une petite recette de cake. Et quoi de mieux pour accompagner la banane qu'un bon goût de chocolat et de noisette ?J'ai suivi les conseils donnés par Mercotte ici, j'ai ajouté du miel et cuit le cake à 160°C. Pour un cake : - 3 œufs - 80 g de sucre - 15 g de miel - 80 g de crème semi-épaisse (allégée pour moi) - 115 g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 petites bananes ou 1 grosse - 80 g de... [Lire la suite]
Posté par julie63000 à 16:51 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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