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Les gourmandises de julie
8 janvier 2009

Galette des rois

Galette des rois
C'est la période des galettes !! Cette année j'ai décidé de me lancer dans la fabrication d'une galette maison, et quitte à la faire j'ai même testé ma première pâte feuilletée maison !! C'est trés facile, je vous conseille de tester, la recette est très...
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7 janvier 2009

Petits gratins en cocottes ... ou comment utiliser les restes d'une raclette

Petits gratins en cocottes ... ou comment utiliser les restes d'une raclette
Pour Noël on m'a offert le coffret "Mini-Cocottes". Pour le tester, j'ai décidé de faire des petits gratins individuels dans mes petites cocottes, avec les restes d'un raclette !!! Ingrédients pour 2 mini-gratins : - 3 pommes de terre cuites à l'eau ou...
5 janvier 2009

Bricks pommes de terre / thon

Bricks pommes de terre / thon
Le soir quand je ne sais pas trop quoi faire à manger je fais très souvent des bricks farcies. Avec une salade c'est trés bon, et les farces sont déclinables à l'infini selon les envies. Hier soir il me restait des pommes de terre cuites à l'eau, j'ai...
4 janvier 2009

Bûche de Noël chocolat / pain d'épices

Bûche de Noël chocolat / pain d'épices
Pour Noël, ma soeur Marion nous a fait une magnifique bûche au chocolat et au pain d'épices, je vous mets la recette (pour l'année prochaine ...). Ingrédients pour 8 personnes : Pour le pain d'épices : - 250 g de miel - 1/4 de litre de lait - 250 g de...
3 janvier 2009

Palmiers à la tapenade

Palmiers à la tapenade
Marre des biscuits apéritifs du commerce, et en voyant les palmiers au pavot de Sylvie (ici), j'ai tout de suite pensé à les décliner en version salée, en remplaçant le pavot par de la tapenade. Aussitôt dit, aussitôt fait !! - 1 rouleau de pâte feuilletée...
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2 janvier 2009

Briochettes

Briochettes
Voici des petites brioches, délicieuses au petit-déjeuner ou au goûter... - 250 g de farine - 40 g de sucre - 5 g de sel - 1 oeuf - 10 g de levure de boulanger - 80 g de lait - 60 g de beurre - fruits confits, pépites de chocolat... - dorure : oeuf battu...
2 janvier 2009

Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte
Voici une recette délicieuse et pas prise de tête du tout !! La viande reste fondante, moi qui ne suis pas très viandes j'ai adoré !! Pour 4 personnes : - 1 filet mignon de porc - 3 tranches de bacon - 4 échalotes - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 brique...
1 janvier 2009

Petits sablés au miel et aux épices

Petits sablés au miel et aux épices
On reste sur les recettes de Noël avec ces petits sablés que j'ai offerts dans des sachets pour Noël. Je me suis inspirée de la recette de christiane du blog "Les bons petits plats". Petits sablés miel et épices : - 350g de farine - 50g de miel - 100g...
1 janvier 2009

Verrines apéritives

Verrines apéritives
Voici les verrines du réveillon de Noël, qui ont eu beaucoup de sucés. Verrines avocat / tomates / saumon : - 2 avocats - jus de citron - 1 tomate - 2 tranches de saumon fumé - 1 cuil à soupe de créme fraiche - sel et poivre Ecraser à la fourchette la...
1 janvier 2009

Bonne année !!

Bonne année !!
Ca y'est je me lance, je crée moi aussi mon blog !! Pour bien débuter 2009, je vous souhaite une trés bonne année.
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Les gourmandises de julie
  • Blogueuse auvergnate de clermont-Ferrand, je vous fais entrer dans ma cuisine. Pour tous les jours ou pour recevoir, j'espére que vous trouverez votre bonheur parmi mes recettes toujours gourmandes...
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