Voilà une recette de ma soeur Marion, trouvée sur marmiton.

C'est tout bête à faire mais délicieux !!

Pommes_meringu_es

Ingrédients pour un plat à gratins moyen :

- 5 pommes

- 1/4 L d'eau

- 60 g de sucre roux

- 100 g de sucre glace

- 3 blancs d'oeufs

- le jus d'un demi citron

Couper les pommes en quatre et les éplucher.
Dans une casserole faire revenir les pommes, l'eau, le sucre roux et le jus de citron. Faire cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'enfonce dans les pommes.
Pendant la cuisson, battre les blancs en neige trés ferme. Ajouter ensuite le sucre glace.
Mettre les pommes dans un plat à gratin puis recourir de meringue.
Faire cuire 20 min à 150°.